题目列表(包括答案和解析)
“所有的糖是不是都是甜的?”听听同学们的讨论,发表你的观点。
甲:大多数的糖都是甜的,像我们平常经常食用的糖。
乙:糖的存在形式很多,并不是所有的糖都是甜的。比如棉花的主要成分就是纤维素,它也是糖,但棉花并不甜呀。
丙:是不是因为甜度太小而感觉不到它们的甜味呢?
甲:能够使人产生味觉的糖必须是溶解于水的,淀粉、糖原和纤维素等多糖是不溶解于水的,所以不可能产生甜味。
乙:可溶性的小分子糖的甜味也因为种类不同有很大的区别,如常见的麦芽糖、蔗糖等有很高的甜度,但乳糖的甜度却很低,有的味觉几乎感觉不到。
丙:单糖中葡萄糖、果糖的甜度较高,但其他类型的甜度就低得多。
我的观点:________。
汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )
A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收
B.面包中的淀粉进入口腔先被酶催化水解为麦芽糖
C.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是蛋白质
D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收
汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。下列说法正确的是( )
A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收
B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖
C.鸡蛋中的化合物含量最少的是糖类,最多的是蛋白质
D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收
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