下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

试管编号	①　   ②  　 ③　  ④  　⑤  　⑥
2 mL3%淀粉溶液	＋   　＋   　＋  　－  　－  　－
2 mL3%蔗糖溶液	－  　 －   　－　  ＋  　＋  　＋
1 mL2%的新鲜淀粉酶溶液	＋   　＋   　＋  　＋ 　 ＋　  ＋
反应温度(℃)	40   　60   　80　  40  　60　  80
2 mL斐林试剂	＋ 　  ＋  　 ＋  　＋  　＋  　＋
砖红色深浅*	＋＋  ＋＋＋   ＋  　－ 　 －　  －

注：“＋”表示有；“－”表示无。*：此行“＋”的多少代表颜色的深浅。

根据实验结果，以下结论正确的是 (　　)

A．蔗糖被水解成非还原糖              

B．淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C．60℃是淀粉酶的最适温度            

D．该实验证明了淀粉酶对淀粉的水解具有高效性

 

在一体积固定的密闭容器中，某化学反应2A(g) B(g)＋D(g)在四种不同条件下进行，B、D起始浓度为0。反应物A的浓度(mol/L)随反应时间(min)的变化情况如下表：

实验 序号	时 间         浓度　 温度	0	10	20	30	40	50	60
1	800℃	1.0	0.80	0.67	0.57	0.50	0.50	0.50
2	800℃	c2	0.60	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
3	800℃	c3	0.92	0.75	0.63	0.60	0.60	0.60
4	820℃	1.0	0.40	0.25	0.20	0.20	0.20	0.20

根据上述数据，完成下列填空：

（1）在实验1，反应在10至20分钟时间内，用A表示表示该反应的平均速率

为_        mol/（L . min）

（2）在实验2，A的初始浓度c₂＝____________mol/L，反应经20分钟就达到平衡，可推测实验2中还隐含的条件是_______________________________。

（3）设实验3的反应速率为v₃，实验1的反应速率为v₁，则v_{3_______}v₁

（填＞、＝、＜），且c₃_______1.0 mol/L（填＞、＝、＜）。

（4）比较实验4和实验1，可推测该反应是________反应（选填吸热、放热）。

理由是___________________________________________________________

(5)根据以上实验请指出要加快该反应可采取什么样的方法（列举方法最少2种）

_________  __________________________________________________

为研究果实贮藏效果与O₂浓度的关系，将质量相同的苹果果肉放在O₂浓度不同的密闭容器中，1 h后测定O₂吸收量和CO₂释放量，如果如下表，据表回答以下问题：

氧浓度(%)	0	1	2	3	5	7	10	15	20	25
O2吸收量 (mol)	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	1.0
CO2释放量 (mol)	1.0	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	1.0

(1)根据表中数据，在坐标中正确描点并绘出O₂吸收量与CO₂释放量的关系曲线。

(2)氧浓度为3%时，每小时葡萄糖有氧分解量为　　　mol，氧浓度为5%时，每小时葡萄糖无氧分解量为　　　　mol。
(3)根据以上实验结果分析，仓库中贮藏苹果时，O2相对浓度在　　　　　时较好，理由是　　　　　　　　　　　　　　　　　。贮藏时还可采哪些措施？　　　　　　　。
(4)将成熟的苹果榨成汁，取少量注入试管中，然后加入班氏试剂4～5滴，沸水加热1～2 min，可观察到的现象是
________________________________________________________________________
　　　　。
(5)酒精可与酸性条件下的重铬酸钾反应产生灰绿色物质。取不同O2浓度容器中的苹果榨成汁，各取少量分别注入试管中，能使酸性条件下的重铬酸钾溶液变成灰绿色的有哪些？
__________________________________________________________ ______________。

将等量且足量的苹果果肉分别放在O₂浓度不同的密闭容器中，1小时后测定O2的吸收量和CO₂的释放量，结果如下表：

O2浓度变化量	0	1%	2%	3%	5%	7%	10 %	15%	20%	25%
O2的吸收量/mol	0	0.1	0.2	0.3	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8
CO2的释放量/mol	1	0.8	0.6	0.5	0.4	0.5	0.6	0.7	0.8	0.8

下列有关叙述正确的是      (　　)
A．苹果果肉细胞在O₂浓度为0～3%和5%～25%时，分别进行无氧呼吸和有氧呼吸
B．贮藏苹果时，应选择O₂浓度为5%的适宜环境条件
C．O₂浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生的ATP越多
D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和二氧化碳

下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖作用的实验设计及结果：

试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
2 mL 3%淀粉溶液	＋	＋	＋	－	－	－
2 mL 3%蔗糖溶液	－	－	－	＋	＋	＋
1 mL 2%的新鲜 淀粉酶溶液	＋	＋	＋	＋	＋	＋
反应温度(℃)	40	60	80	40	60	80
2 mL斐林试剂	＋	＋	＋	＋	＋	＋
砖红色深浅*	＋＋	＋＋＋	＋	－	－	－

注：“＋”表示有，“－”表示无。*：此行“＋”的多少代表颜色的深浅。根据实验结果，以下结论不正确的是　　　　 　　　　　　　　　　　　　　(　　)

A．本实验依据的原理之一是淀粉和蔗糖水解后都能产生还原糖

B．本实验的实验变量是反应物的种类和温度

C．本实验可用碘液代替斐林试剂进行结果的检测

D．本实验中淀粉酶的活性在60℃最高