(2004江苏高考，39 )紫草素是紫草细胞的代谢产物，可作为生产治疗烫伤药物的原料。用组织培养技术可以在生物反应器中通过培养紫草细胞生产紫草素。下图记录了生物反应器中紫草细胞产量、紫草素产量随培养时间发生的变化。?

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（1）在生产前，需先加入紫草细胞作为反应器中的“种子”。这些“种子”是应用组织培养技术，将紫草叶肉细胞经过　　　　而获得的。这项技术的理论基础是　　　　。?

（2）从图中可以看出：反应器中紫草细胞的生长呈现　　 　规律；影响紫草素产量的因素是　　　　　　　　　　和　　　　　　　　　　。?

（3）在培养过程中，要不断通入无菌空气并进行搅拌的目的是　　　和　　　　　　　　　。

(2004江苏高考，35 ) 根据生物组织中的有机物与某些化学试剂相互作用能产生颜色反应的原理，可以鉴定生物组织中某些有机物的存在。

(1)填写下表中的空格。

(2)鉴定DNA时，一般先将被鉴定物加入物质的量浓度为0.015 mol／L NaCl溶液的试管中，搅拌后再加入_______试剂，混合后将其置于沸水中加热5分钟。待试管冷却后，若其中溶液颜色为_______，而对照组试管中溶液为无色，则可确定被鉴定物为DNA。