（09广州市调研）（生物技术实践，10分）

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这是唐诗中提及的葡萄酒。19世纪，法国的巴斯德发现葡萄汁变酒是酵母菌的发酵作用。

（1）在无氧的条件下，酵母菌能进行酒精发酵，反应式是                             ，研究表明，酵母菌也可以在有氧条件下进行呼吸作用，说明酵母菌是一种         微生物。葡萄汁发酵后是否有酒精产生可以用重酸钾来检验，在酸性条件下，重酸钾与酒精反应呈现          色。

（2）酵母菌的酒精发酵过程一般控制在        温度范围，最适合酵母菌繁殖，请简要说明理由。            。

（3）葡萄汁为酵母菌的生长和繁殖提供的营养成分是                      。

（4）为了提高葡萄酒品质可以在葡萄汁中加入人工培养的酵母菌，可利用           培养基来分离获得较为纯净的酵母菌种。

（5）对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用PCR技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因，在PCR扩增反应中加入引物的作用是         ，加入DNA聚合酶的作用是                       。

（每空1分，共10分）
在2010年上海世博会上，“低碳”演绎得美妙绝伦。世博会上，许多低耗环保的新型材料也一一亮相，会“呼吸”的墙壁、地板随处可见。在上海世博会E片区，是以英国贝丁顿“零能耗”社区为原形的“世博零碳馆”……
根据材料，回答下列问题：
（1）英国馆的核心是一座“种子”圣殿。实际上，种子并非植物新生命的开端。人类和植物一样，新生命的开端是          ，我们全身的细胞都来自它的        分裂。植物种子萌发时所需营养由                提供。
（2）日本馆的展示主题是“像生命一样会呼吸的建筑”。请你写出生物有氧呼吸的反应式                。
（3）瑞士馆的造型是一个想象中未来世界的轮廓，顶部是一片青葱的草地。观众可在十分钟内乘坐环状缆车从底楼到顶楼。而法国馆以“感性城市”为题，顶部也是一片绿色。屋顶的草坪可以进行光合作用。植物吸收CO₂是光合作用中的                反应阶段。光合作用中，水光解时释放出了                ，此过程依赖叶绿体中的特殊结构是                。
（4）“零碳”餐厅中，烧饭用的沼气是食物残渣在地下发酵产生的，发酵离不开细菌等微生物。细菌和人体细胞的主要区别是                。[来源:Z*xx*k.Com]
A．有无细胞器                           B．有无核物质
C．有无DNA                              D．有无成形的细胞核
（5）“零碳馆”房顶的绿色植物吸收的CO₂在植物细胞内的转移途径是            。
A．CO₂→C­₅→葡萄糖     B．CO₂→C₃→葡萄粮
C．CO₂→叶绿素→C₅→葡萄糖               D．CO₂→叶绿素→C_­3→葡萄糖
（6）下列哪一种能源不是真正的“零碳”能源（多选）           
A．某种植物转化的乙醇                  B．风能
C．太阳能            D．可转化为沼气的物质（如剩饭剩菜）
E．氢能

（每空1分，共10分）

在2010年上海世博会上，“低碳”演绎得美妙绝伦。世博会上，许多低耗环保的新型材料也一一亮相，会“呼吸”的墙壁、地板随处可见。在上海世博会E片区，是以英国贝丁顿“零能耗”社区为原形的“世博零碳馆”……

    根据材料，回答下列问题：

   （1）英国馆的核心是一座“种子”圣殿。实际上，种子并非植物新生命的开端。人类和植物一样，新生命的开端是           ，我们全身的细胞都来自它的         分裂。植物种子萌发时所需营养由                 提供。

（2）日本馆的展示主题是“像生命一样会呼吸的建筑”。请你写出生物有氧呼吸的反应式                 。

（3）瑞士馆的造型是一个想象中未来世界的轮廓，顶部是一片青葱的草地。观众可在十分钟内乘坐环状缆车从底楼到顶楼。而法国馆以“感性城市”为题，顶部也是一片绿色。屋顶的草坪可以进行光合作用。植物吸收CO₂是光合作用中的                 反应阶段。光合作用中，水光解时释放出了                 ，此过程依赖叶绿体中的特殊结构是                 。

（4）“零碳”餐厅中，烧饭用的沼气是食物残渣在地下发酵产生的，发酵离不开细菌等微生物。细菌和人体细胞的主要区别是                 。[来源:Z*xx*k.Com]

A．有无细胞器                           B．有无核物质

C．有无DNA                              D．有无成形的细胞核

（5）“零碳馆”房顶的绿色植物吸收的CO₂在植物细胞内的转移途径是             。

A．CO₂→C­₅→葡萄糖     B．CO₂→C₃→葡萄粮

C．CO₂→叶绿素→C₅→葡萄糖               D．CO₂→叶绿素→C_­3→葡萄糖

（6）下列哪一种能源不是真正的“零碳”能源（多选）           

A．某种植物转化的乙醇                   B．风能

C．太阳能             D．可转化为沼气的物质（如剩饭剩菜）

E．氢能

(10分)如图简单表示了葡萄酒的酿制过程， 请据图分析：

（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进 行            ，以增加酵母菌的数量，然后再        获得葡萄酒。
（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是                                ________________________________。
(3)果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用___________________来检验，现象是       
__________________________________________________。
(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：_____________________________________。

（每空1分，共10分）

在2010年上海世博会上，“低碳”演绎得美妙绝伦。世博会上，许多低耗环保的新型材料也一一亮相，会“呼吸”的墙壁、地板随处可见。在上海世博会E片区，是以英国贝丁顿“零能耗”社区为原形的“世博零碳馆”……

    根据材料，回答下列问题：

   （1）英国馆的核心是一座“种子”圣殿。实际上，种子并非植物新生命的开端。人类和植物一样，新生命的开端是           ，我们全身的细胞都来自它的         分裂。植物种子萌发时所需营养由                 提供。

（2）日本馆的展示主题是“像生命一样会呼吸的建筑”。请你写出生物有氧呼吸的反应式                 。

（3）瑞士馆的造型是一个想象中未来世界的轮廓，顶部是一片青葱的草地。观众可在十分钟内乘坐环状缆车从底楼到顶楼。而法国馆以“感性城市”为题，顶部也是一片绿色。屋顶的草坪可以进行光合作用。植物吸收CO₂是光合作用中的                 反应阶段。光合作用中，水光解时释放出了                 ，此过程依赖叶绿体中的特殊结构是                 。

（4）“零碳”餐厅中，烧饭用的沼气是食物残渣在地下发酵产生的，发酵离不开细菌等微生物。细菌和人体细胞的主要区别是                 。

A．有无细胞器       B．有无核物质

C．有无DNA      D．有无成形的细胞核

（5）“零碳馆”房顶的绿色植物吸收的CO₂在植物细胞内的转移途径是             。

A．CO₂→C??₅→葡萄糖   B．CO₂→C₃→葡萄粮

C．CO₂→叶绿素→C₅→葡萄糖   D．CO₂→叶绿素→C_??3→葡萄糖

（6）下列哪一种能源不是真正的“零碳”能源（多选）           

A．某种植物转化的乙醇       B．风能

C．太阳能       D．可转化为沼气的物质（如剩饭剩菜）

E．氢能