12.下图简单表示了葡萄酒的配制过程.葡萄酒的制造原理: (1)甲步骤说明: . (2)乙步骤说明: . (3)丙步骤说明: . 答案:(1)先进行有氧呼吸以增加酵母菌数量 (2)通过酵母菌的无氧呼吸产生葡萄酒 (3)气泡不再发生时说明葡萄果汁已全部发酵 能力拓展 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题:

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸,以增加酵母菌的数量,然后进行________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),其原因是_________________________________________。

(3)生产出的葡萄酒呈深红色,这种有色物质来源于______。

(4)在甲装置中进行搅拌的目的是________;甲与乙装置中放出的气体主要是________。

(5)如果加入的葡萄糖过多,反而抑制了酵母菌的生长,得不到目的产物,原因是________________________________。

 

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(附加题)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析回答问题:

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行有氧呼吸,以增加酵母菌的数量,然后进行_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),其原因是_______。
(3)生产出的葡萄酒呈深红色,这种有色物质来源于________。
(4)在甲装置中进行搅拌的目的是_______;甲与乙装置中放出的气体主要是________。
(5)如果加入的葡萄糖过多,反而抑制了酵母菌的生长,得不到目的产物,原因是_____________。

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下图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图回答:
(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行______,以增加酵母菌的数量,然后再_______获得葡萄酒。
(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原因是__________________。
(3)下列叙述中不正确的是________。
A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量  B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗
C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳  D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

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(9分)下图简单表示了葡萄酒的酿制过程,请据图分析:

(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行_______以增加酵母菌的数量,然后再_______获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),原因是__________________________________________。

(3)下列叙述中不正确的是_______。

A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量

B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳

D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

 

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下图简单表示了葡萄酒的酿制过程。请据图分析:

(1)葡萄酒的酿制原理是:先通气进行_______________,以增加酵母菌的数量,然后进

行_____________获得葡萄酒。

(2)随着发酵程度的加深,液体密度会逐渐变低(可用密度计测量),其原因是:

___________________________________________________________________________.  (3)生产出的葡萄酒呈深红色,这种有色物质来源_______________________。

(4)下列叙述中不正确的是(  )

A.在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量  B.在甲中,酵母菌的能量来源将全部消耗

C.甲与乙放出的气体主要是二氧化碳  D.揭开丙容器的盖子,可能会有醋酸产生

 

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