氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的（  ）                                                              

氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的  （   ）

蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性，请根据蛋白质功能的知识回答：
(1)构成细胞和生物体结构的蛋白质被称为________，如羽毛、肌肉、头发等的成分主要是蛋白质。
(2)有些蛋白质具有催化功能，这就是酶，如唾液腺产生的________酶，可以消化淀粉；肠腺分泌的________酶可以将________水解成氨基酸。
(3)有些蛋白质有调节作用，如生长激素就是一种蛋白质，它是由________分泌的，对人和动物的________有促进作用，若幼年缺乏则可导致________。
(4)具有免疫作用的________也是蛋白质，它是由淋巴细胞产生的，可以特异性地清除侵入机体的________。

氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的  （   ）

A．羧基                                 B．氨基

C．R基                                 D．碳原子

氨基酸中氨基和羧基数目相同的是中性氨基酸，羧基数目比氨基数目多的是酸性氨基酸，羧基数目比氨基数目少的是碱性氨基酸。这样构成蛋白质的氨基酸可以分为酸性、碱性和中性氨基酸，这种差异决定于氨基酸的（  ）                                                              

A．羧基             B．R基              C．氨基             D．碳原子