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    52．鉴定生物组织中可溶性还原糖.脂肪和蛋白质的实验原理是:可溶性糖中的还原糖与 试剂发生作用.生成砖红色沉淀,生物组织中的脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成 色,蛋白质与 试剂发生作用.可以产生紫色反应. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验原理是：可溶性糖中的还原糖与_________试剂发生作用，生成砖红色沉淀；生物组织中的脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成_________色；蛋白质与_________试剂发生作用，可以产生紫色反应。

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    在鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的实验中：

    (1)

    蛋白质的鉴定实验适用的材料是

    A．

    苹果

    B．

    豆浆

    C．

    鸡蛋蛋白

    D．

    花生种子

    (2)

    ________的实验不需要制备组织样液，但需要将________浸泡一段时间后，用________切片法制成临时装片。

    (3)

    可溶性还原糖的鉴定所用试剂是________，其可溶性还原糖主要指具有________性的葡萄糖等，与该试剂在________条件下生成_________色的沉淀。

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    生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是

    A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

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    用来鉴定生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的试剂及其颜色反应分别是（    ）

    ①斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹Ⅲ溶液  ②斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液、双缩脲试剂  ③双缩脲试剂、斐林试剂、苏丹Ⅲ溶液  ④紫色、砖红色、橙黄色  ⑤砖红色、橙黄色、紫色        ⑥砖红色、紫色、橙黄色

    A.①④              B.②⑤              C.③⑥              D.①⑥

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    生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择，错误的是（  ）

    A．甘蔗的茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用来进行可溶性还原糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料

    D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想材料

     

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