3光合作用和呼吸作用中的计算

　　（1）有光时，植物同时进行光合作用和呼吸作用，真正光合速率=表观光合速率+呼吸速率，黑暗时，植物只进行呼吸作用，呼吸速率=外界环境中O2减少量或CO2增加量/（单位时间·单位面积）。

　　（2）酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸，且两种呼吸都能产生CO2，若放出的CO2的体积与吸收的O2的体积比为1:1，则只进行有氧呼吸；若放出的CO2的体积与吸收的O2的体积比大于1，则有氧呼吸和无氧呼吸共存；若只有CO2的放出而无O2的吸收，则只进行无氧呼吸。

　　例4．（2006上海）一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1小时后测得该容器中O2减少24mL，CO2增加48mL，则在1小时内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的（   ）

　　　A．1/3倍   B．1/2倍  C．2倍   D．3倍

例5．某植株在黑暗处每小时释放0.02mol CO2，而光照强度为 的光照下（其他条件不变），每小时吸收0.06mol CO2，若在光照强度为 的光照下光合速度减半，则每小时吸收CO2的量为（   ）

　　　A．0 mol   B．0.02 mol  C．0.03 mol  D．0.04mol

在啤酒生产过程中，发酵是重要环节，生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧渐渐耗尽，随后，发酵罐隔绝空气，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。根据上述过程，判断下列答案中错误的是：

A．该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸

B．初期，酵母菌迅速繁殖的主要方式是出芽生殖

C．酒精主要是啤酒酵母菌稳定期产生的初级代谢产物。

D．如果经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了酒精和其他发酵产物，则其余1.5%用于酵母菌自身的生长和繁殖

某实验小组为探究酵母菌细胞呼吸方式，进行如下实验：

(1)材料用具：干酵母、注射器（50mL)、烧杯、滴管、试管、橡皮胶管（带弹簧夹)、 锥形瓶、质量分数10%葡萄糖溶液、质量分数10%NaOH溶液、溴麝香草酚蓝水溶液、酸性重铬酸钾溶液、蒸馏水等

(2)实验步骤：

①取5g干酵母加入装有50mL蒸馏水的烧杯中，35⁰C水浴保温1h,使之活化。取1OmL活化酵母溶液加入到装有90mL质量分数10%葡萄糖溶液的烧杯中，制成酵母菌培养液。

②用注射器反复抽取装有NaOH溶液的锥形瓶中的空气后，夹上弹簧夹备用，如图1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培养液，再吸入25mL锥形瓶中的空气，夹上弹簧夹，编为A组，如图2。                         ,夹上弹簧夹，编为B组。

④将A、B两组装置置于35⁰C的环境中，通过观察两只注射器活塞芯杆的移动情况来判断注射器内气体体积的变化。一定的时间后，在A组气体体积变化前停止培养。

⑤从A、B两组中各取2mL酵母菌培养液，分别注入两支洁净的试管中，

编号甲、乙。向两试管中分别滴加0.5ml                    溶液，并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察颜色变化。然后再分别对两组注射器内气体进行检测。

(3)实验结果：

①甲不变色，A组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；

②乙变         ，B组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

⑷实验分析：

上述实验步骤②中反复抽取空气的目的是                                      。             

④中为何在A组气体体积变化前停止培养？                                        。

(5)实验结论：酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于较高浓度的CO₂使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，而较低浓度的CO₂使其由蓝变绿，所以上述实验结果不能说明两种呼吸方式CO₂产生量的多少。为探究有氧呼吸的CO₂产生量是否多于无氧呼吸，在不改变实验流程的前提下可行的措施有：减少注射器内培养液的体积、             溴麝香草酚蓝水溶液的体积、减少接种的酵母菌的数量等。

②若要继续探究酵母菌细胞呼吸的场所，需设法将                  _和                   分离，补充                    作为反应底物，再进行实验。

某实验小组为探究酵母菌细胞呼吸方式，进行如下实验：

(1)    材料用具：干酵母、注射器（50mL)、烧杯、滴管、试管、橡皮胶管（带弹簧夹)、 锥形瓶、质量分数10%葡萄糖溶液、质量分数10%NaOH溶液、溴麝香草酚蓝水溶液、酸性重铬酸钾溶液、蒸馏水等

(2)    实验步骤：

①取5g干酵母加入装有50mL蒸馏水 的烧杯中，350C水浴保温1h,使之活化。取1OmL活 化酵母溶液加入到装有90mL质量分数10%葡萄糖溶液的烧杯中，制成酵母菌培养液。

②用注射器反复抽取装有NaOH溶液的锥形瓶中的空气后，夹上弹簧夹备用，如图1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培养液，再吸入25mL锥形瓶中的空气，夹上弹簧夹，编为A组，如图2。______ _,夹上弹簧夹，编为B组。

④将A、B两组装置置于350C的环境中，通过观察两只注射器活塞芯杆的移动情况来判断注射器内气体体积的变化。一定的时间后，在A组气体体 积变化前停止培养

 ⑤从A、B两组中各取2mL酵母菌培养液，分别注入两支洁净的试管中，编号甲、乙。向两试管中分别滴加0.5ml______溶液，并轻轻振荡，使它们混合均匀，观察颜色变化。然后再分别对两组注射器内气体进行检测。

(3)    实验结果：

①甲不变色，A组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄；

②乙变灰绿色，B组溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。

⑷实验分析：

上述实验步骤②中反复抽取空气的目的是_______。步骤④中为何在A组气体体积变化前停止培养？_______。

(5)实验结论：酵母菌既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于较高浓度的CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄，而较低浓度的CO2使其由蓝变绿，所以上述实验结果不能说明两种呼吸方式CO2产生量的多少。为探究有氧呼吸的CO2产生是否多于无氧呼吸，在不改变实验流程的前提下可行的措施有：减少注射器内培养液的体积、_______溴麝香草酚蓝水溶液的体积、减少接种的酵母菌的数量等。

②若要继续探究酵母菌细胞呼吸的场所，需设法将_______和_______分离，补充____作为反应底物，再进行实验。

酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，有同学认为是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，也有同学认为是有氧呼吸产生的ATP抑制了酵母菌无氧呼吸。请设计实验探究酵母菌在氧气充足的条件下不能进行无氧呼吸的原因。
供选的实验试剂和用品：锥形瓶、酵母菌细胞（试剂l）、质量分数5％的葡萄糖溶液、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞质基质的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP溶液、蒸馏水、橡皮管夹若干、其他常用器材和试剂。
（1）完成下列实验步骤：
①取锥形瓶等连接成如下图装置三套，依次编号为A、B、C。1号锥形瓶都加质最分数l 0％的NaOH溶液，3号锥形瓶中都加澄清的石灰水。

②A装置的2号锥形瓶中加入    、10mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水；B装置的2号锥形瓶中加入1 0mL的试剂2、10mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、2mL ATP溶液；C装置的2号锥形瓶中加入10mL的试剂2、l0mL的质量分数5％的葡萄糖溶液、     ，
③A、B、C三套装置均先持续通入氮气5min，去除锥形瓶中的氧气，再将A、B、C三套装置分别作如下处理：A套持续通入氮气，B套持续通入   ，C套持续通入               。
④将三套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）。
⑤观察                    ，判断是否进行无氧呼吸。
（2）预期实验结果并得出相应结论
①若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套变浑浊，则                         ；
②若A套变浑浊，B套变浑浊，C套不变浑浊，则                         ；
③若A套变浑浊，B套不变浑浊，C套不变浑浊，则                      ；
④若A套变浑浊，B套变浑浊，C套变浑浊，则酵母菌无氧呼吸既不受ATP抑制，也不受氧气抑制。