材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有______________，后者的基本组成单位的结构通式为______________。

(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和动物能把NH₃的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内____________________。

(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为________。

A．肌细胞形状不同

B．在人体细胞内的合成部位不同

C．支配的神经不同

D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(6)在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。

(7)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，__________________________________。

第二步：甲组每天____________________________________________________________；

乙组每天____________________________________________________________________。

第三步：____________________________________________________________________。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

实验结果预测：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

实验结论：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Ⅰ、（12分）（福建卷）为研究淹水时 KNO₃ 对甜樱桃根呼吸的影响，设四组盆栽甜樱桃，其中一组淹入清水，其余三组分别淹入不同浓度的 KNO₃ 溶液，保持液面高出盆土表面，每天定时测定甜樱桃根有氧呼吸速率，结果如图。

请回答：

细胞有氧呼吸生成 CO₂ 的场所是          ，分析图中 A、B、C 三点，可知           点在单位时间内与氧结合的[H]最多。

图中结果显示，淹水时 KNO₃ 对甜樱桃根有氧呼吸速率降低有          作用，其中      mmol·L^-1 的 KNO₃ 溶液作用效果最好。

淹水缺氧使地上部分和根系的生长均受到阻碍，地上部分叶色变黄，叶绿素含量减少，使光反应为暗反应提供的[H]和       减少；根系缺氧会导致根细胞无氧呼吸增强，实验过程中能否改用 CO₂ 作为检测有氧呼吸速率的指标？       请分析说明      。

Ⅱ.（6分）某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：

①在A、B、C、D、E5支使观众分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml。

②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml，摇匀。

③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。

④取出各试管，分别加入斐林试剂2ml，摇匀。

⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。

上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果。

（1）                                                                                      。（2）                                                                                       。

 

（9分）某校生物兴趣小组在学习了课本实验“探究温度对酶活性的影响”后，想进一步探究在一个小区间内的两个温度t1、t2(t1<Tm<t2)条件下的酶 的活性，他们进行了如下实验：

取四支试管，编号A、B、C、D，向A、B试管中各加5 mL 5%的淀粉溶液，向 C、D试管中各加入2 mL淀粉酶溶液，将试管A、C和试管B、D分别置于温 度为t1、t2的恒温水浴中保温10 min，然后将C、D试管中的溶液分别加入到 A、B试管中，摇匀后继续在各自恒温水浴中保温10 min。请分析回答：

(1)图示中Tm为酶的 _________ 。

(2)该实验的自变量是 _________ ，实验中需控制的无关变量主要有______________________.

(3)利用提供的U形管（已知溶液中的淀粉及其分解产物不能通过U形管底部的半透 膜）继续完成探究实验：

实验步骤：

①从试管A、B中取 __________ 的溶液，分别倒入U形管的A、B两侧并标记液面高度；②一段时间后观察 _________ 的变化。

实验结果预测和结论：

①如果 ___________，则温度为t1时淀粉酶的活性强；

②如果 __________，则温度为t2时淀粉酶的活性强；