把鲜奶制成酸奶，所含能量及其营养价值正确的是（   　）

　A．增加、提高   B．减少、提高　　C．减少、降低   D．增加、降低

在酸奶的制备过程中，叙述正确的是

A．容器要密闭的主要原因是防止水分过度蒸发

B．在酸奶的制备过程中，乳酸的产量与时间一直成正比

C．把鲜奶制成酸奶后，所含的能量增加了

D．把鲜奶制成酸奶后，所具有的营养价值增加了