右图为动物的某组织示意图。其中1是毛细血管壁，2是红细胞，3是血浆，4是细胞液，5是组织液。下列有关说法正确的是                        (    )                  

 

 A.1的直接生活环境是3                 

  B．二氧化碳浓度最高的部位是5

  C．氧气浓度最高的部位是5

  D.3的渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关

（18分）为探究NaCl和CuSO₄对唾液淀粉酶活性的影响，研究人员进行了有关实验，实验步骤和结果如下表所示。分析回答：

 

试管编号 实验步骤	1	2	3	4
1%NaCl溶液（mL）	1
1% CuSO4溶液（mL）		1
1% Na2SO4溶液（mL）			1
蒸馏水（mL）				1
pH为6.8的缓冲液（mL）	1	1	1	1
1%淀粉溶液（mL）	1	1	1	1
唾液淀粉酶溶液（mL）	1	1	1	1
各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间
取出试管，加入1%碘溶液0.1mL
观察结果	无色	深蓝色	浅蓝色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）实验中加入缓冲液的作用是                    。

（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是            ，其中对酶活性有促进作用的离子是           ，对酶活性有抑制作用的离子是                    。

（3）该实验中设置4号试管的目的是             ；设置3号试管的目的是                          。

（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是        、        、       、      。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是            。

 

萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15 min后失活。根据它们的这种特性，可分别测定一种酶的催化效率。某实验小组进行了“提取小麦种子中α－淀粉酶并测定α－淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”等相关实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子(芽长约1 cm)。

主要试剂及仪器：1 mg/mL的标准麦芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸馏水、石英砂、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制备酶溶液。

步骤二：略。

步骤三：取6支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的颜色变化(＋表示碘液变蓝色，－表示碘液不变色)。

试管编号	1	2	3	4	5	6
5%的可溶性淀粉溶液(mL)	8	8	8	8	8	8
恒温水浴5 min(℃)	0	20	40	60	80	100
α－淀粉酶保持活性而β－淀粉酶失去活性的溶液(mL)	1	1	1	1	1	1
溶液混合，振荡后恒温水浴5 min(℃)	0	20	40	60	80	100
加入碘液，振荡后观察颜色变化	＋＋＋	＋＋	＋	－	＋＋	＋＋＋

请回答下列问题：

(1)资料表明：小麦种子发芽时，胚产生赤霉素，赤霉素扩散到糊粉层，诱导淀粉酶的合成。赤霉素诱导淀粉酶合成的主要机理是__________________________。选用萌发的小麦种子提取酶液的主要理由是________________________________________________。

(2)步骤二的具体操作是____________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)加入碘液，振荡后观察颜色变化，发现试管4中碘液不变色，能否据此推断α－淀粉酶的最适温度一定是60℃？________。理由是_____________________________________

________________________________________________________________________。

该实验中不能选用斐林试剂检测实验结果的主要原因是

________________________________________________________________________。

(4)若要进一步研究小麦种子中β－淀粉酶的最适温度，则需获得β－淀粉酶保持活性而α－淀粉酶失活的酶溶液。请简要写出制备该种酶溶液的方法：______________________

________________________________________________________________________。

将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液中，一小时后测定薯条质量变化的百分率，结果如下表。据表得出的正确结论是

溶　液	Ⅰ	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ
质量变化率	+8%	-6%	-4%	0

A.Ⅰ的浓度最低　   B.Ⅱ的浓度较Ⅲ低    C.Ⅳ的浓度最高  　D.Ⅳ可能是蒸馏水