（13分）在土壤中存在着多种自生固氮菌，它们对于增加土壤中的氮素有重要意义。某生物兴趣小组的同学想从土壤中分离出自生固氮菌，配制的培养基成份为：葡萄
糖10g、磷酸二氢钾0.2g、硫酸镁0.2g、氯化钠0.2g、硫酸钙5g、蒸馏水1000mL，并
在培养基中加入1%的琼脂，制成固体培养基。分离实验的过程如下图，其中器皿中①是
土壤样品，②是土壤悬浮液，③、④和⑤都是培养基。请回答：

1．从培养基的功能来分，本实验所配的培养基属于      培养基，碳源为         。
2．实验原理是                                                           。
3．④中培养出来的菌落是            微生物，其氮源来自于         。
4．②→③接种的方法是           法；④→⑤接种的方法是           法。
5．④→⑤接种操作的目的是                   。接种到⑤的过程中为防止污染应
注意的操作事项是                                                     。
6．如实验使用的是通用培养基用于分离真菌，则培养基中应加入___________；若用于鉴别大肠杆菌，可在通用培养基中加入______________。

（13分）在土壤中存在着多种自生固氮菌，它们对于增加土壤中的氮素有重要意义。某生物兴趣小组的同学想从土壤中分离出自生固氮菌，配制的培养基成份为：葡萄

糖10g、磷酸二氢钾0.2g、硫酸镁0.2g、氯化钠0.2g、硫酸钙5g、蒸馏水1000mL，并

在培养基中加入1%的琼脂，制成固体培养基。分离实验的过程如下图，其中器皿中①是

土壤样品，②是土壤悬浮液，③、④和⑤都是培养基。请回答：

1．从培养基的功能来分，本实验所配的培养基属于       培养基，碳源为          。

2．实验原理是                                                           。

3．④中培养出来的菌落是             微生物，其氮源来自于          。

4．②→③接种的方法是            法；④→⑤接种的方法是            法。

5．④→⑤接种操作的目的是                    。接种到⑤的过程中为防止污染应

注意的操作事项是                                                      。

6．如实验使用的是通用培养基用于分离真菌，则培养基中应加入___________；若用于鉴别大肠杆菌，可在通用培养基中加入______________。

(江苏省南京一中2008年高三第三次模拟考试34)

A．人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答以下于发酵有关的问题：

（1）喝剩的葡萄酒放置时间长后酒味变酸的原因是                                 。

（2）工业生产果酒时，为有利于葡萄的压榨、果酒清澈透明无沉淀，可加入              

              酶。

（3）某研究性学习小组同学用固定化的酵母细胞发酵无菌麦芽汁制作酒，发酵条件符合操作要求，10天后检查发酵瓶发现麦芽汁几乎无酒味，请分析发酵失败可能的原因：

①                                                                     

②                                                                     

（4）该小组同学用琼脂作载体，用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果。实验结果如下：（注：假设加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同）

①该实验设计体现了                原则。

②分析1号试管变蓝的原因：                                              。

B．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1） 根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②                                                     

③                                                    

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

①该实验设计体现了                                    原则。

②若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                        。

选择培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。

利用选择培养技术从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物
(1)（2分）本实验所需培养基按功能分属于____ ___，碳源为_____ ______。
(2)（2分）实验原理是：______________________ ______________________________。
(3)（2分）①→③重复培养的目的是：________________________________ __。
(4)（4分）⑥和⑦属于对照组的是__ ___组，设置对照的目的是________ _____。
(5)（2分）⑤→⑥采用单菌落挑取法，接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止杂菌污染应注意的事项是（写出二条以上）：_______________ ____________________
__________________________________________________________________________。

选择培养是微生物学中最强有力的技术手段之一。主要是指利用不同微生物间生命活动特点的不同，制定环境条件，使仅适应该条件的微生物旺盛生长，从而使其在群落中的数量大大增加，人们能够更容易地从自然界中分离到所需的特定微生物。下图描述了采用富集方法从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物的实验过程。

利用选择培养技术从土壤中分离能降解对羟基苯甲酸的微生物

(1)（2分）本实验所需培养基按功能分属于____  ___，碳源为_____  ______。

(2)（2分）实验原理是：______________________  ______________________________。

(3)（2分）①→③重复培养的目的是：________________________________  __。

(4)（4分）⑥和⑦属于对照组的是__  ___组，设置对照的目的是________  _____。

(5)（2分）⑤→⑥采用单菌落挑取法，接种到⑥的培养基中，在操作过程中为防止杂菌污染应注意的事项是（写出二条以上）：_______________  ____________________

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