题目列表(包括答案和解析)
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:__________
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B。
②向A试管中加入适量的无水乙醇,__________。
③__________
④__________
⑤__________
(3)实验结果预测及结论:
①__________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性。
②__________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性。
(4)该实验的对照组为__________试管。
(5)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2 mL实验材料中的淀粉溶液和1 mL斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2 min,观察现象,然后才开始实验。你认为该同学这样做的目的是__________。
蛋白质的空间结构遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属都会使蛋白质变性。请利用提供的材料用具设计实验,探究乙醇能否使蛋白质变性。(提示:淀粉酶为蛋白质,它可以催化淀粉水解为还原糖)
材料用具:质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、斐林试剂、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。
(1)实验假设:_________
(2)实验步骤:
①取两支试管,各加入1 mL 2%的新鲜淀粉酶溶液,编号A、B;
②向A试管中加入适量的无水乙醇,向B试管中加入_________;
③_________;
④_________;
⑤观察两支试管中出现的颜色变化。
(3)实验结果预测及结论:
①如果_________,说明乙醇能使淀粉酶(蛋白质)变性;
②如果_________,说明乙醇不能使淀粉酶(蛋白质)变性;(4)该实验的对照组为_________试管,实验中属于无关变量的有_________(至少列出2个);
(5)某同学在实验前,向洁净的试管中加入2 mL实验材料中的淀粉溶液和1 mL斐林试剂,混匀后在50~65℃温水的大烧杯中加热2 min,观察现象,然后才开始实验。
你认为该同学这样做的目的是_________。
以下材料选自某同学所做实验的部分记录。
实验名称 低温诱导植物染色体数目的变化
实验步骤
(1)培养固定:将洋葱放在装满清水的广口瓶上,待根长出1 cm左右,剪取根尖0.5~1 cm,置于盛有清水的培养皿内,并在冰箱的冷藏室诱导培养36 h,将诱导后的根尖放入卡诺氏液中浸泡0.5~1 h,然后用体积分数为95%的酒精冲洗两次。
(2)装片制作:解离→染色→漂洗→制片。
(3)观察:先用低倍镜寻找染色体形态较好的分裂相,确认某个细胞染色体数目发生变化后,再用高倍镜观察。
实验结论
低温条件下根尖所有细胞染色体数目都加倍。
回答下列问题。
(1)请将上述内容中错误之处予以改正。
①_______________________________________________________________;
②_______________________________________________________________;
③_______________________________________________________________。
(2)低温导致染色体加倍的原因是________________。如果要探究诱导染色体数目变化的最适温度,请写出简单的设计思路:________________________。
(3)洋葱体细胞的一个细胞周期约为12 h。某同学利用洋葱根尖观察细胞有丝分裂,得到了如下结果。
| 细胞周期 | 样本1 | 样本2 | 总数 | |
| 间期 | 42 | 43 | 85 | |
| 分裂期 | 前期 | 4 | 3 | 7 |
| 中期 | 1 | 0 | 1 | |
| 后期 | 1 | 1 | 2 | |
| 末期 | 2 | 3 | 5 | |
| 计数细胞的总数 | 100 | |||
上述样本1和样本2表示________,间期为________h。
(4)观察蝗虫精巢细胞分裂装片时,判断某细胞是处在减数第一次分裂后期而非有丝分裂后期的依据是________________________________。
用实验检测某一菌株,结果如下:
(1)有氧条件下,菌株正常生长,但检测不出乳酸和酒精
(2)无氧条件下,乳酸含量增加明显,但检测不出酒精
(3)无氧条件下,培养液中半乳糖的消耗量与乳酸的生成量成正比由上述结果得出的下列结论中,错误的( )
A.此菌能在弱酸性条件下生活
B.此菌中存在催化乳酸形成的酶
C.此菌为厌氧菌
D.半乳糖也可成为此菌的营养物质
酵母菌广泛用于发酵,为研究酒精发酵的产物,某研究小组设计了如图装置。1号、2号试管中均加入3mL蒸馏水和少许0.1%BTB溶液至蓝绿色(水为较强酸性时,BTB液呈黄色).下列有关评价合理的是( )
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A.1号管可以去除,应将1号管中BTB液换成澄清石灰水
B.该装置无法检验酒精的生成,仍需再补充其他装置
C.温度偏高,导致发酵管内O2少,酵母菌繁殖速度减慢,不利于发酵
D.为使发酵管中尽量少的含有O2,应先将葡萄糖液煮沸,待冷却后加入鲜酵母,再加少许石蜡油,使之浮于混合液表面
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