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    腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染.下列措施中.不能起抑制杂菌污染作用的是 A.加入12%的料酒 B.逐层增加盐的用量 C.装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D.用含水量为70%的豆腐制腐乳 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是

    A．加入12％的料酒B．逐层增加盐的用量
    C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰D．用含水量为70％的豆腐制腐乳

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    腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是

    A．加入12％的料酒                       B．逐层增加盐的用量

    C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰             D．用含水量为70％的豆腐制腐乳

     

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    腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。下列措施中，能起抑制杂菌污染作用的是


    1. A.
      加入12％的料酒
    2. B.
      逐层增加盐的用量
    3. C.
      装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰
    4. D.
      用含水量为70％的豆腐制腐乳

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