17．生物组织中还原糖.脂肪.蛋白质的鉴定实验中.对实验材料的选择中.错误的是 A．甘蔗茎的薄壁组织.甜菜的块根等.都含有较多的糖.且近于白色.因此可以用于进行还原糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多.且肥厚.是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高.是进行蛋白质鉴定的理想植物材料 D．鸡蛋清含蛋白质多.是进行蛋白质鉴定的动物材料【查看更多】

题目列表(包括答案和解析)

生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的叙述中，错误的是

A．水稻、小麦种等，都含有较多的淀粉，可用于还原性糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于鉴定脂肪的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想的植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的理想的动物材料

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生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质三中有机物的鉴定试验中，以下操作错误的是

A．可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀

B．脂肪的鉴定要用50%的酒精溶液洗去浮色

C．用双缩脲试剂检测蛋白质是不需要加热

D．使用斐林试剂最好是现配现用