19.检测麦芽糖酶应该使用的试剂是 A.碘液 B. 本尼迪特试剂 C.双缩脲试剂 D.苏丹III试剂 查看更多

 

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(8)已知大麦的种子由种皮、胚、胚乳三部分组成,在萌芽过程中可以产生a-淀粉酶,用GA(赤霉素)溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶。为验证这一结论,某同学做了如下实验:

试管号

GA溶液

缓冲液

半粒种子10

实验步骤

实验

结果

步骤1

步骤2

1

0

1

1

带胚

25保温24小时后去除种子,在各试管中分别加入1mL淀粉液

25保温10min后,各试管中分别加入1mL碘液,混匀后观察溶液颜色深浅

++

2

0

1

1

去胚

++++

3

0.2

1

0.8

去胚

++

4

0.4

1

0.6

去胚

+

5

0.4

1

0.6

不加种子

++++

注:实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL

回答下列问题:

1a-淀粉酶催化淀粉水解可生成二糖,该二糖是_____,有_____性,可用斐林试剂检测。

2)综合分析试管12的实验结果,可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的_______,这两只试管中淀粉量不同是否能说明胚能产生a-淀粉酶________

3)综合分析试管235的实验结果,说明在该试验中GA的作用是_____

4)综合分析试管234的实验结果,说明_______

 

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