以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
（1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
（2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
（3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称，如果人体缺少易患夜盲症．
（4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
①a．大米  b．青菜  c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是（填字母，下同）．
②a．葡萄糖  b．油脂  c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是．
③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到 g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为．

（1）保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识，人与自然要和谐相处．
①居室装修所用的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是______（填字母）．A．酒精B．乙酸    C．甲醛  D．一氧化碳
②近年来，我国许多城市禁止汽车使用含铅汽油，其主要原因是______（填字母）．
A．提髙汽油燃烧效率      B．降低汽油成本       C．避免铅污染大气D．铅资源短缺
③某城市在处理含酸性物质、泥沙等污水时，常先加入混凝剂，经曝气、沉砂后，再加入熟石灰处理，则常用的混凝剂可以是______（任填一种混凝剂的名称）．
（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活．
①普通玻璃和硅酸盐水泥是生活中常用的硅酸盐材料，生产硅酸盐水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是______（填化学式）．
②有机高分子材料有许多宝贵性能，在我们生产生活中得到广泛应用．橡胶、塑料是生活中常见的髙分子材料，天然橡胶是线型高分子，物理或机械性能都较差，采用______措施可增大强度和弹性，聚乙烯、聚氯乙烯是两种常见的线型高分子树脂，它们制成的塑料具存______（选填“热塑性”或“热固性”）．
③据报道，全世界每年因金属腐蚀造成的直接经济损失约达7000亿美元，我国因金属腐蚀造成的损失占国民生产总值（GNP）的4%．钢铁在潮湿的空气中发生电化学腐蚀时，钢铁发生吸氧腐蚀时，正极的电极反应式为______．
（3）合理膳食，正确使用药物，是青少年学生健康成长的重要保证
①医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素．下列维生素中，可用于防治坏血病的是______（填字母）．A．维生素A；B．维生素B₁；C．维生素B₂；D．维生素C
②青少年及成人缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是______（填字母）．
A．碘；B．铁；C．钠；D．钙
③我国居民在平时的饮食中应多吃碱性食物．下列食物属碱性食物的是______（填字母）
A．鱿鱼干；B．菠菜；C．面包；D．鸡肉
④城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”，它的主要成分是油脂．综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取高级脂肪酸和______．（填名称）
⑤阿司匹林是人们熟知的治感冒药，长期大量使用会出现一些不良反应，如出现水杨酸反应是中毒的表现，应立即停药，并静脉滴注______（填化学式）溶液．抗酸药中通常含有一种或几种能中和盐酸的化学物质，如碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等，请写出氢氧化铝中和胃酸的离子方程式______．