一个体重50kg的健康人,体内约含有2g铁,这2g铁在人体内不是以单质的形式存在,而是以Fe
2+ 和Fe
3+的形式存在.正二价铁离子易被吸收,给贫血者补充铁时,应给予含Fe
2+的亚铁盐,如硫酸亚铁.服用维生素C,可将食物中的Fe
3+转变成Fe
2+,有利于人体吸收.
(1)在人体中进行下列转化时Fe
2+ Fe
3+,①中的Fe
2+作
剂.
(2)“服用维生素C,可将食物中的Fe
3+转化成Fe
2+”这句话指出,维生素C在这一反应中作
剂,具有
性;某同学欲通过实验探究维生素C的这种性质,可选择的试剂是
(填字母).
a.酸性高锰酸钾溶液 b.碘水、淀粉 c.KI溶液
(3)维生素可根据其溶解性的不同分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类.维生素C属于
性维生素,由于它能防治坏血病,又称为抗坏血酸.
(4)黄瓜中含有多种营养成分,尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1~5倍.已知高温时维生素会被破坏,维生素C在酸性环境时较稳定.根据上述内容,你认为应如何合理的食用黄瓜?
(5)市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉,这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐.此反应的离子方程式是
.