苹果含有元素Zn，被称为记忆之果。儿童缺Zn，会导致大脑发育不完善。已知有70多种酶的活性与锌有关，下列相关叙述正确的是

A．苹果中含量最多的化合物是水，且都以自由水的形式存在

B．果树从土壤中吸收Zn，该过程不需要消耗代谢产生的能量

C．Zn和记忆的关系，体现了无机盐对维持生命活动有重要作用

D．人体缺Zn导致病症，因此在饮食中该元素补充越多越好