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    13．右表是某糕点的营养成分.有关营养物质的说法 营养物质 每克100g含有 蛋白质 4.8g 油脂 20g 淀粉 40g 维生素类 1.8g 碳酸钙 400mg 正确的是 A．淀粉和纤维素属于糖类.且互为同分异构体 B．维生素是一种基本营养物质 C．淀粉.油脂.蛋白质均能水解 D．淀粉.油脂.蛋白质均为有机高分子化合物 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    右表是某糕点的营养成分，
    营养物质 每100g含有
    蛋白质 4.8g
    油脂 20g
    淀粉 40g
    维生素类 1.8g
    碳酸钙 400mg
    有关营养物质的说法正确的是（　　）
    A、淀粉和纤维素属于糖类，且互为同分异构体
    B、维生素是一种基本营养物质
    C、淀粉、油脂、蛋白质均能水解
    D、淀粉、油脂、蛋白质均为有机高分子化合物

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