下图是利用微生物进行发酵的过程示意图，请据图回答：

(1)所配制的培养基从物理性质划分，一般是        培养基，利用这种培养基发酵的优点是     ；从化学性质划分，属于   培养基，利用这种培养基发酵的优点是    。

(2)对发酵罐及培养基常用的灭菌方法是        ，灭菌的目的是       。要等到冷却后才接种是为了      。所控制的条件主要有      。

(3)可能会改变发酵液中pH的原因有    。可能改变发酵罐温度的原因有     。

(4)常用的选育菌种的方法有       

(5)分离纯化微生物菌体的方法A有      ，分离纯化微生物代谢产物的方法B有  。

(6)若上图表示利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸的过程，则温度最好控制在  。pH控制在   ，当pH呈酸性时，发酵产物是   。当氧气供应不足时，发酵产物是     。

（每空1分，共14分）
（Ⅰ）突变型面包霉菌须在基本培养基上添加适当的氨基酸才能生长（氨基酸依赖型）。现有两个氨基酸依赖型红色面包霉菌突变株a和突变株b，进行如下实验：
实验一：将上述两个突变株分别接种于下面6种培养基上，两个突变株不能在l、3、5培
养基上生长，而在2、4、6培养基上都能生长。培养基的成分如下表所示，则突变株a和
b需要表内A—J中的　　　氨基酸才能生长。

培养基号	基本成分	增加的氨基酸种类
１		无
２		Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ
３	基本培养基	Ｂ、Ｅ、Ｆ、Ｇ
４		Ｃ、Ｆ、Ｈ、Ｉ
５		Ｄ、Ｇ、Ｉ、Ｊ
６		Ａ－Ｊ都有

 
（注：基本培养基是野生型菌株可以生长的培养基）
实验二：假定突变株a和b必需的氨基酸为Ｘ，在野生型体内，按下图所示的途径合成Ｘ（反应①、②、③分别由不同的酶所催化）。添加瓜氨酸时，突变株a能生长，但添加鸟氨酸不能生长；无论添加瓜氨酸还是鸟氨酸，突变株b都不能生长。
　　　　反应①          反应②         反应③
底物           　　鸟氨酸         瓜氨酸    　　氨基酸X
突变株a不能生长的原因是　　过程受阻，突变株b则是　　　过程受阻，反应受阻的根本原因是　　　　　　　　　　　　　。
实验三：氨基酸Y是人体需要量较多的氨基酸，为使面包霉菌在代谢过程中产生更多的氨基酸Y，根据下图判断。
酶①            酶②           酶③
底物             鸟氨酸       瓜氨酸         氨基酸X
                                
酶④ 
氨基酸Y
应该对面包霉中控制　　　　　合成的基因进行诱变破坏；诱变之前，遗传信息的传递途径是　　　　　　　　　　　　　　　　。
（Ⅱ）回答下列有关微生物的问题：
（１）图一为某细菌合成某种氨基酸的代谢调节示意图（甲乙丙丁表示中间产物）。

图一

 
从微生物代谢的调节来看，酶Ⅰ是________酶。氨基酸在细胞中积累过多，会抑制酶Ⅱ的活性，这种调节方式与①相比有　　　　　　　　　的特点。
（2）下表是某微生物培养基成分。请根据此表回答下列问题：

编号	①	②	③	④	⑤	⑥	⑦
成分	S	（NH4）2SO4	K2HPO4	MgSO4	FeSO4	CaCl2	H2O
含量	10g	0．4g	4．0g	9．25g	0．5g	0．5g	100mL

①如果用此培养基鉴别饮用水是否含有大肠杆菌，其成分中除添加琼脂外还应该添加_________________。
②某同学用此培养基分别培养绿藻和酵母菌。他将培养装置放于光亮处，并连续测定培养液中绿藻和酵母菌个体的数量，绘制成曲线图二。从同化作用类型分析，造成两种生物这种生长现象的原因是　　　　　　　　　　　。

③目前通过发酵工程可以生产治疗糖尿病的胰岛素。图三表示含有人胰岛素基因的大肠杆菌生长曲线，其中BC段属于________期，其中AC段大肠杆菌种群数量变化呈________型增长；大肠杆菌代谢产物（胰岛素）积累时期相当于曲线的________段；当细胞出现多
种形态，甚至畸形时，大肠杆菌群体生长进入到图中的________段。

发酵工程在工业生产上得到广泛应用，其生产流程如下图所示。结合赖氨酸或谷氨酸的生产实际，回答相关问题。

  (1)人工控制微生物代谢的措施包括        ▲       和        ▲         。目前采用①▲  已经选育出不能合成高丝氨酸脱氢酶的            ▲       新菌种。

  (2)在发酵过程中，产物源源不断地产生。这说明赖氨酸或谷氨酸的生产采用了      ▲         的发酵方式。在生产过程中，由于赖氨酸或谷氨酸的发酵菌种为       ▲      ，常需增加通氧量。当发酵生产的产品是代谢产物时，还要采用②       ▲              等分离提纯的方法进行提取。

在农业生产中发现一种广泛使用的除草剂（含氮有机化合物）在土壤中不易降解，长期使用可导致土壤污染。

   （1）为修复被该除草剂污染的土壤，可按下面程序选育能降解该除草剂的细菌（已知该除草剂在水中溶解度低，含一定量该除草剂的培养基不透明）。

①要在长期使用该除草剂的土壤中分离目的菌，从物理性质、用途方面来看，上述培养皿中培养基的特点是__________。

     ②在划线培养时，只有很少菌落出现，大部分细菌在此培养基上不能生长的主要原

因是_________或有氧条件抑制了这些细菌的生长。

③在固体培养基上形成的菌落中，无透明带菌落

利用的氮源主要是__________，有透明带菌落

利用的氮源主要是___________，据此可筛选

出目的菌。

   （2）为了生产用于治理该除草剂污染的微生物制剂，  

科研工作者研究了目的菌群体生长的规律，绘制

出该细菌的生长速率曲线（如右图）。下列有关

说法正确的是______。

        A．上述目的菌是在恒定容积的液体培养基中培养的

        B．扩大培养最好选择b时期的细菌接种，但此期最后阶段细菌数量已减少

        C．c时期的细菌不再进行繁殖，有芽孢生成

        D．d时期生活的细菌已经不能再合成初级代谢产物

   （3）右图为目的菌合成某种氨基酸的代

谢调节示意图（甲、乙、丙表示物

质）：从微生物代谢的调节来看，

酶I是_________酶；从物质结构的

角度来说调节方式②的实质是

___________。

为了检测饮用水中是否含有大肠杆菌，培养基的配方如下表：

蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	蒸馏水
10g	5g	5g	2g	1000mL

（1）表中漏掉的物质是___________，根据培养基的物理性质，该培养基应为_______。

（2）该培养基所含的碳源有____________________，其功能是____________________。配制培养基时，必须注意各种营养物质的__________和__________。

（3）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是___________。

（4）当大肠杆菌体内某代谢产物X含量过高时，X会与酶Y结合，导致Y的结构__________变化，Y的活性降低。人工控制微生物代谢的措施包括改变微生物的遗传特性、__________等。