取甲、乙两支洁净的试管，分别加入3ml淀粉溶液，然后在甲试管内加入2ml新鲜的小麦淀粉酶溶液，在乙试管内加入2ml清水。振荡两试管，将其浸浴在35℃左右的温水中，5min后同时取出两试管，冷却后，用本尼迪特试剂检验方法进行检验。请回答：

（1）检验结果：甲试管的现象是_          _；乙试管的现象是_          _。

（2）试分析，在pH相同的情况下，完成上述酶促反应所需时间主要与哪些因素有关？（写出两点）_           、_                _。

（3）若要验证酶的专一性，可另设计试管丙和甲对照，丙试管应先后加入_   _（选择填空）：

A．3ml蔗糖溶液        B．小麦淀粉酶溶液       C．3ml淀粉溶液

D．适量的NaOH或HCl       E．本尼迪特试剂

（4）若要验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁与甲对照，小明的做法是在丁试管中先后加入CBDE，该操作顺序是否合理？_        _，为什么？_    _。

 

取甲、乙两支洁净的试管，分别加入3ml淀粉溶液，然后在甲试管内加入2ml新鲜的小麦淀粉酶溶液，在乙试管内加入2ml清水。振荡两试管，将其浸浴在35℃左右的温水中，5min后同时取出两试管，冷却后，用本尼迪特试剂检验方法进行检验。请回答：

（1）检验结果：甲试管的现象是_          _；乙试管的现象是_          _。
（2）试分析，在pH相同的情况下，完成上述酶促反应所需时间主要与哪些因素有关？（写出两点）_          、_                _。
（3）若要验证酶的专一性，可另设计试管丙和甲对照，丙试管应先后加入_   _（选择填空）：

A．3ml蔗糖溶液	B．小麦淀粉酶溶液	C．3ml淀粉溶液
D．适量的NaOH或HCl E．本尼迪特试剂

（4）若要验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁与甲对照，小明的做法是在丁试管中先后加入CBDE，该操作顺序是否合理？_        _，为什么？_    _。

（9分）取甲、乙两支洁净的试管，分别加入3ml淀粉溶液，然后在甲试管内加入2ml新鲜的小麦淀粉酶溶液，在乙试管内加入2ml清水。振荡两试管，将其浸浴在35℃左右的温水中，5min后同时取出两试管，冷却后，用本尼迪特试剂检验方法进行检验。请回答：

（1）检验结果：甲试管的现象是_          _；乙试管的现象是_          _。

（2）试分析，在pH相同的情况下，完成上述酶促反应所需时间主要与哪些因素有关？（写出两点）_           、_                _。

（3）若要验证酶的专一性，可另设计试管丙和甲对照，丙试管应先后加入_   _（选择填空）：

A．3ml蔗糖溶液    B．小麦淀粉酶溶液       C．3ml淀粉溶液    D．适量的NaOH或HCl       E．本尼迪特试剂 

（4）若要验证pH对酶活性的影响，可另设计试管丁与甲对照，小明的做法是在丁试管中先后加入CBDE，该操作顺序是否合理？_        _，为什么？_    _。

 

为验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下：

(1)操作步骤:

①在1-5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL

②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH值依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分别向1-5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。

④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。

(2)结果见下表:

试管编号 处理	1	2	3	4	5
PH	5.00	6.20	6.80	7.40	8.00
结果（颜色）	+ +	+	橙黄色	+	+ +

“+',表示蓝色程度。

请回答:（共6分）

(1)实验过程为什么要选择都在37℃恒温?（2分）

(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?（1分）

(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整? （1分）

(4)该实验得出的结论是什么? （2分）

为验证PH值对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：

（1）         操作步骤：

①在1—5号试管中分别加入0.5%淀粉液2ml。

②加完淀粉液后，向各试管中加入相应缓冲液3.00ml，使各试管中反应液的PH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。

③分别向1—5号试管中加入0.5%唾液1ml，然后进行37⁰C恒温水浴。

④反应过程中，每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。

(2)结果见下表：

处理试管编号	1	2	3	4	5
PH值	5．00	6．20	6．80	7．40	8．00
结果（颜色米）	++	+	橙黄色	+	++

*“+”表示蓝色程度。

请回答：

（1）实验过程中为什么要选择37⁰C恒温？　　　　

（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？　　　　

（3）如果反应得出的结论是什么？　　　　

（4）该实验得出的结论是什么？