(1)唾液淀粉酶把淀粉水解为麦芽糖.(2)黑根霉细胞能分泌淀粉酶.(3)酸性条件抑制了唾液淀粉酶的活性.(4)高温使唾液淀粉酶失去了活性.(5)为酶的催化反应提供适宜的温度条件.(6)蓝黑色,酒精酵母分泌的蔗糖酶不能催化淀粉水解. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

(5分)下列甲表示葡萄糖进入红细胞的扩散速率与红细胞内外的葡萄糖浓度差之间的关系,乙图表示在酶量一定,温度为 34C 时淀粉溶液浓度对人体唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响,丙表示温度对唾液淀粉酶活性影响的示意图。请据图回答下列问题。

(1)甲图中限制b点扩散速率上升的因素是____________,乙图中限制b点反应速率上升的因素是_______________。

(2)乙图中若在a点把温度调整为37 0C,曲线会发生什么变化?请画出变化后的曲线。

(3)丙图中,a点所对应的温度是            。a点到b点曲线急剧下降,其原因是                                

 

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(5分)下列甲表示葡萄糖进入红细胞的扩散速率与红细胞内外的葡萄糖浓度差之间的关系,乙图表示在酶量一定,温度为 34C 时淀粉溶液浓度对人体唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响,丙表示温度对唾液淀粉酶活性影响的示意图。请据图回答下列问题。

(1)甲图中限制b点扩散速率上升的因素是____________,乙图中限制b点反应速率上升的因素是_______________。
(2)乙图中若在a点把温度调整为37 0C,曲线会发生什么变化?请画出变化后的曲线。
(3)丙图中,a点所对应的温度是           。a点到b点曲线急剧下降,其原因是                                

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甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,有人推测是因为甘薯内有淀粉酶把淀粉水解。为了验证此推测,请完成以下实验。

    实验原理:①淀粉酶能水解淀粉产生可溶性还原糖;②                 

               

    实验材料与用具:甘薯提取液(已除去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(已除去淀粉),二苯胺试剂,斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

    实验步骤:

    第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入     马铃薯提取液;

    第二步:60℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入        

第三步:60℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入       

第四步:                                                     

实验结果预测:

                                                                                                                                     

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下表是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计:已知

(1)滴加本迪森试剂如出现黄色,证明还原性糖的存在。

(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄糖和果糖,麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性;淀粉和蔗糖不具有还原性。

①表中3号试管和4号试管各留下了一处空白,你认为3号试管空白处的操作应是________,4号试管的空白处的处理应是________,其理由是________。

②实验中1号和2号试管起________作用。

③实验结果说明试管________内有还原性糖存在。

④本实验中保持试管温度为37℃的理由是________。

⑤本实验为什么可证明唾液淀粉酶的专一性?试分析其理由。

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下面是验证唾液淀粉酶专一性的实验设计。

已知:(1)滴加本迪森试剂如出现黄色,证明还原性糖的存在。

(2)唾液淀粉酶将淀粉水解成麦芽糖,但不能水解蔗糖成为葡萄和果糖,麦芽糖、果糖、葡萄糖具有还原性,淀粉和蔗糖不具有还原性。

(1)表中3号试管和4号试管各留下了一处空白,你认为3号试管空白处的操作应是________,4号试管的空白处的处理应是________,其理由是________。

(2)实验中1号和2号试管起________作用的。

(3)实验结果说明________试管内有还原性糖存在。

(4)本实验中保持试管温度为37℃的理由是________。

(5)本实验为什么可证明唾液淀粉酶的专一性?试分析其理由:________。

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