（12分）圆褐固氮菌是自生固氮菌，青霉素会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖而不影响酵母菌等真菌的生长繁殖。现有圆褐固氮菌和酵母菌的混合物，请你设计一个实验，分离并得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。
（1）材料用具：（略）
（2）方法步骤：
①制备两种培养基，一种是            培养基，另一种是            培养基，将这两种培养基各自分成两份，依次标上A、a和B、b。
②分别向A、B培养基中接种混合菌，适宜条件下培养3—4天。
③分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种分别接种到a、b培养基中，在适宜条件下培养3—4天。
（3）请回答：_{w.@w.w.k.&s.5*u.c.o~m}
①本实验配制的培养基属于      培养基，实验步骤③的目的是           。
②圆褐固氮菌大量积累次级代谢产物的时期是               ，其与酵母菌在基因结构上的主要差异为                               。
③青霉素抑制圆褐固氮菌的生长繁殖，其作用机理是破坏或抑制其细胞壁的形成。据此推测青霉素不影响酵母菌生长繁殖的原因是                               。
④生产上常用圆褐固氮菌制成菌剂施放到土壤中，以提高农作物的产量，其原因是         
                 和                                     。
⑤为了生产用作菌剂的圆褐固氮菌，科研工作者研究了此种细菌的群体生长规律，绘制出该细菌的生长速率曲线（如右图）。下列有关说法正确的是______。

A．上述目的菌是在恒定容积的液体培养基中培养的
B．扩大培养最好选择b时期的细菌接种，但此期最后阶段细菌数量已减少
C．c时期的细菌不再进行繁殖，有芽孢生成
D．d时期生活的细菌已经不能再合成初级代谢产物
⑥右图是生态系统的氮循环和碳循环的部分示意图，硝化细菌在此图的氮循环中能完成的过程是        （填图中字母）。其新陈代谢类型是            。进行B生理过程的生物在生态系统中的生态地位是           。

圆褐固氮菌是自生固氮菌，青霉素会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖而不影响酵母菌等真菌的生长繁殖。现有圆褐固氮菌和酵母菌的混合物，请你设计一个实验，分离并得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。

（1）材料用具：（略）

（2）方法步骤：

①制备两种培养基，一种是             培养基，另一种是             培养基，将这两种培养基各自分成两份，依次标上A、a和B、b。

②分别向A、B培养基中接种混合菌，适宜条件下培养3—4天。

③分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种分别接种到a、b培养基中，在适宜条件下培养3—4天。

（3）请回答：_{w.@w.w.k.&s.5*u.c.o~m}

①本实验配制的培养基属于       培养基，实验步骤③的目的是            。

②圆褐固氮菌大量积累次级代谢产物的时期是                ，其与酵母菌在基因结构上的主要差异为                                。

③青霉素抑制圆褐固氮菌的生长繁殖，其作用机理是破坏或抑制其细胞壁的形成。据此推测青霉素不影响酵母菌生长繁殖的原因是                                。

④生产上常用圆褐固氮菌制成菌剂施放到土壤中，以提高农作物的产量，其原因是         

                  和                                      。

⑤为了生产用作菌剂的圆褐固氮菌，科研工作者研究了此种细菌的群体生长规律，绘制出该细菌的生长速率曲线（如右图）。下列有关说法正确的是______。

A．上述目的菌是在恒定容积的液体培养基中培养的

B．扩大培养最好选择b时期的细菌接种，但此期最后阶段细菌数量已减少

C．c时期的细菌不再进行繁殖，有芽孢生成

D．d时期生活的细菌已经不能再合成初级代谢产物

⑥右图是生态系统的氮循环和碳循环的部分示意图，硝化细菌在此图的氮循环中能完成的过程是         （填图中字母）。其新陈代谢类型是             。进行B生理过程的生物在生态系统中的生态地位是            。

酒是人类饮食文化的一大发明。世界上的许多民族都有自己的特色酒，这些酒味道各异，原料也各不相同。酒大致可以分为两大类：一类是粮食酒，这类酒是以主要成分为淀粉的粮食为原料酿制而成的，如大米、小麦、高粱、甘薯、木薯、榛子、玉米等；另一类是果酒，酿制这类酒的原料是各种水果，如苹果、猕猴桃等，最有名的果酒要属葡萄酒了。

请回答下面有关酿酒的问题：

(1)某酒厂以大米为主要原料生产酒精度数不低于12度的米酒，其主要工艺流程为：糖化→发酵→后加工(勾兑、贮运)。发酵过程主要是在5 m³的发酵罐中进行的，其主要工艺流程为：原料→接种→通气培养→密封发酵。请分析并回答下列问题：

①糖化阶段主要包括蒸煮大米和加入“糖化酶”等。“糖化酶”使(大米中)淀粉发生的主要变化是____________________________________。

②在发酵工艺中，接种时常加尿素或其他肥料，其目的是　　　　　　　　　　　。

③在右图中，用曲线表示在发酵阶段酵母菌种群个体数量变化的情况。

(2)请根据某同学尝试使用罐头瓶在常温(21±3 ℃)下制作果酒的过程回答实践中的问题：

①开始时，向消过毒的罐头瓶加入了新鲜的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的目的是________________________________，添加葡萄汁的目的是为酵母菌的生长、发育提供__________________________________________。

②葡萄汁装入瓶中时要留出大约1/3的空间，这样做的目的是___________________。在以后的过程中，每隔12 h左右将瓶盖拧松一次(不是打开瓶盖)，此后再拧紧，这样做的目的是____________________________。

③加入的新鲜葡萄汁没有进行过灭菌处理，但是在制出的果酒中基本检测不出酵母菌以外的杂菌，从生态学角度分析，是酵母菌与杂菌之间存在着____________关系；从培养基成分上考虑，是果酒中的__________不利于杂菌生长。