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现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是 ,其中发生显色反应的一组是 和 溶液,不发生显色反应的一组是 和 溶液。
(2)用 试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 。
现有无标签的四种样品各一瓶:稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液,某学生用双缩脲试剂和斐林试剂将它们正确鉴定出来了,其实验步骤和结果见下表:
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样品号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
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第一步 |
加入双缩脲试剂 |
无变化 |
紫色 |
无变化 |
紫色 |
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第二步 |
对1、3组溶液加入斐林试剂水浴 |
蓝色 |
— |
砖红色 |
— |
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第三步 |
取1号样品与2号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴出现砖红色;取1号样品与4号样品混合,37 ℃保温10 min,加入斐林试剂水浴不出现砖红色。 |
根据上述实验结果,下列判断中正确的是 ( )。
A.1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清
B.1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶
C.1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清
D.1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖
现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是 ,其中发生显色反应的一组是 和 溶液,不发生显色反应的一组是 和 溶液。
(2)用 试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 。
现有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,产生紫色反应;经本尼迪特试剂检测,无明
显红黄色,经处理后用苏丹Ⅲ测试,有橙黄色反应。该样品可能是
A.无糖全脱脂奶粉 B.无糖牛奶
C.加高果糖浆的果汁 D.普通豆奶粉
现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是 ,其中发生显色反应的一组是 和 两种溶液,不发生显色反应的一组可以用 试剂来区分两种溶液。
(2)区分发生显色反应的一组溶液: ①将发生显色反应的两种溶液分别取2ml加入2支试管,然后分别加入 ;
②用斐林试剂分别处理上述两种混合溶液,观察现象
③分析结果:观察到 现象的是淀粉酶溶液;
观察到 现象的是稀蛋清溶液。
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