“夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”。每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝，不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒果醋加工厂，需要发酵菌种酵母菌和醋酸菌，接种培养这两种微生物的最常用方法有________和________。

(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和________等。有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是________法。

(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的________使果汁变得澄清，要提高此物质的利用率，可采用________技术。

(4)某橘农发现自家一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖。若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至________期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有________法。

47．“夫树橘柚者，食之则甘，嗅之则香”。每年的10月，正是柑橘大量上市的季节。橘子全身都是宝，不仅果肉的营养价值高，药用价值较高，其皮、核、络、叶都是“地道药材”。澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。

(1)江南某橘子盛产地想建立一个大型的果酒果醋加工厂，需要发酵菌种酵母菌和醋酸菌，接种培养这两种微生物的最常用方法有________和________。

(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸馏法、压榨法和________等。有人想提取橘皮精油获取利润，一般提取橘皮精油的方法是________法。

(3)四川一果汁加工厂在制作橘子汁的过程中发现果汁有些浑浊，为提高出汁率，可加入适量的________使果汁变得澄清，要提高此物质的利用率，可采用________技术。

(4)某橘农发现自家一株橘树具有抗虫性状，欲利用组织培养技术大量繁殖。若用花药进行离体培养则应选择花粉发育至________期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有________法。

酵母菌是一类单细胞真菌，与人们的日常生活密切相关，在酿造、医药、工业废水的处理等方面都起着重要的作用。

（1）我国利用废弃的秸杆作为原料生产出了生物乙醇．可作为普通汽油的良好替代品。其主要技术流程为：酶解——酵母菌发酵——蒸馏——成品。下列叙述合理的有    （多选）。

       A．对秸杆进行“酶解”主要利用的是纤维素酶

       B．将秸杆作为原料可使能量得到更有效的利用

       C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生产

       D．“酵母菌发酵”环节需严格控制发酵罐中的氧气供应

（2）干扰素是人体淋巴细胞受到病毒侵染后释放的一种              ，几乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干扰素的过程中，大肠杆菌和酵母菌均可作为受体细胞，但利用              合成的干扰素不能以分泌物的形式获得。

（3）酵母菌可用于食品加工业的废水处理，废水中的淀粉或废糖可为酵母菌的生长提供                类营养物质同时由于酵母菌细胞蛋白质含量高，生长繁殖速度快，通过发酵可获得大量微生物菌体．这种微生物菌体又称做              ，可作用饲料或食品添加剂。为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化，某兴趣小组按下表完成了有关实验．并定期对培养液中的酵母菌进行计数，根据多次计数的平均值绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图（下图）。请回答。

该小组探究的课题是       。该实验设计中存在的不足之处是           。图中最可能代表A组酵母菌种群数量变化的曲线是           。

生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有关问题：

   （1）制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是_____________________；其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生__________反应后，与N－l－萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。

   （2）1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖。PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和______________；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是_____________________。

   （3）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_________________；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技术实现玫瑰的快速繁殖。

   （4）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是_________________________。如果在CaCl₂溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明_____________________________。

（5）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种农药，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是_______________________

_____________________________；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了防止造成环境污染。   

生物技术的广泛应用，给社会带来了较大的经济效益，受到社会广泛重视。请回答下列有关问题：
（1）制作泡菜需要测定亚硝酸盐含量，其方法是_____________________；其原理是：在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生__________反应后，与N－l－萘基乙二胺盐酸盐结合形成_______________，将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。
（2）1995年，美国科学家Mulis因发明了PCR技术而获得了诺贝尔化学奖。PCR和生物体内DNA的复制都必需的条件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游离脱氧核苷酸和______________；在生物体内DNA复制所必需的，而在PCR技术中不需要的成分是_____________________。
（3）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中，要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_________________；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技术实现玫瑰的快速繁殖。
（4）在制备固定化酵母细胞过程中，溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温，才能加入已活化的酵母菌，原因是_________________________。如果在CaCl₂溶液中形成的凝胶珠颜色过浅，说明_____________________________。
（5）为获得一种能高效降解农药的细菌（目的菌），向培养基中加入某种农药，将初步筛选得到的目的菌转到固体培养基中，常采用的接种方法是_______________________
_____________________________；实验结束后，使用过的培养基应该进行处理后才能倒掉，这样做是为了防止造成环境污染。