为什么酶和乳汁要分别水浴加热到一定温度.然后在混合加热?其原因是:( ) A.确保实验是在设计的温度下进行 B.进行对照 C.确保反应物的体积相等 D.缩短实验时间 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响.先将酶和乳汁分别放入两个试管,然后将两个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需的时间.

通过多次实验,并记录在不同温度条件下凝乳所需要的时间,结果如下表:

(1)比较并解释装置B和D的结果.

___________________________________________________________.

(2)解释以下两种处理对实验结果的影响.为什么?

①将装置A内的混合物加热到40℃;②将装置F内的混合物冷却至40℃.

___________________________________________________________.

(3)为了使实验结果更精确,指出调控实验过程中溶液pH的原则.

___________________________________________________________.

(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min实验更准确?

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下图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响.先将酶和乳汁分别放入两个试管,然后将两个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)环境中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需的时间.

通过多次实验,并记录在不同温度条件下凝乳所需要的时间,结果如下表:

(1)比较并解释装置B和D的结果.

___________________________________________________________.

(2)解释以下两种处理对实验结果的影响.为什么?

①将装置A内的混合物加热到40℃;②将装置F内的混合物冷却至40℃.

___________________________________________________________.

(3)为了使实验结果更精确,指出调控实验过程中溶液pH的原则.

___________________________________________________________.

(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15min实验更准确?

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如图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别放入两个试管中,然后将两试管放入同一水浴(温度用T ℃表示)中持续15 min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。

 

通过多次实验,并记录在不同温度下凝乳所需要的时间,结果如下表:

(1)比较并解释装置B和D的结果。装置B的凝乳时间长而装置D短,说明________________________________________________________________________

(2)解释以下两种处理对实验结果的影响。

①将装置A内混合物加热到40 ℃发生凝乳,是因为________________________________________________________________________

②将装置F内混合物冷却至40 ℃不发生凝乳,是因为___________________________________________________________

(3)为了使实验结果更准确,指出调控实验过程中溶液内pH的原则。

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(4)为什么酶和乳汁混合之前在同一水浴环境中保温15 min实验结果更准确?

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(5)若将酶和乳汁直接放入同一试管内混合并保温,对实验结果有何影响?________________________________________________________________________。

 

 

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