41．在生产谷氨酸过程中.常用的培养基中含有玉米浆.尿素.氯化钾.生物素等下列说法正确的是 A．玉米浆属于生长因子 B．尿素的作用主要是提供氮源 C．生物素的作用可以用其他有机物替代D．这是一种半固体培养基【查看更多】

在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是

在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等，下列说法正确的是( )

A．玉米浆属于生长因子

B．尿素的作用主要是提供氮源

C．生物素的作用可以用其他有机物替代

D．这是一种半固体培养基

在生产谷氨酸过程中，常用的培养基中含有玉米浆、尿素、氯化钾、生物素等下列说法正确的是（　　）

A．玉米浆属于生长因子　　　　　　　　　 B．尿素的作用主要是提供氮源

C．生物素的作用可以用其他有机物替代　　 D．这是一种半固体培养基

谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分，生产谷氨酸等食品的添加剂离不开发酵工程，请就谷氨酸的发酵回答下列问题：

（1）从自然界分离得到的样品中含有谷氨酸棒状杆菌、圆褐固氮菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌等，现欲筛选出圆褐固氮菌，最简便的方法是________。

（2）培养基中的玉米浆、生物素依次为谷氨酸棒状杆菌提供________，如果利用谷氨酸棒状杆菌进行扩大培养，则培养基中的C∶N是________。

（3）谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸增多时，谷氨酸就会与相应的酶结合，导致谷氨酸合成量减少，这种调节方式是________。

（4）选育出的优良菌种经过多次扩大培养，再进行接种，接种时应选用________期的菌种，这是因为________，接种前，必须要对培养基及发酵设备进行________。

（5）在生产实际中，常采用________法，以保证微生物能较长时间的高速生长和提高设备的利用率。与其他生物相比，微生物代谢非常旺盛，其原因是________。

（08广西南宁二中、玉林高中联考）回答下列两个问题：

Ⅰ（14分）下图为单克隆抗体的生产过程。请回答：

（1）参与融合的细胞中，B淋巴细胞的特性是。

（2）两个细胞融合在一起，体现了细胞膜具有___________________的特点。

（3）可以用（方法）诱导鼠的淋巴细胞和骨髓瘤细胞进行融合。已知鼠的体细胞中有N条染色体，那么在杂交瘤细胞有丝分裂的后期，细胞中染色体数目是________________。

（4）在单克隆抗体的生产过程中进行两次筛选，第一次筛选所用的培养基按化学成分分类，属于培养基，你认为第二次筛选依据的原理是。

（5）与单克隆抗体加工和分泌密切相关的细胞器有。

Ⅱ（14分）酵母菌、大肠杆菌等是遗传学上明星试验材料之一，常在生物技术上被制成“工程菌”。请分析回答：

（1）在基因工程中，常用大肠杆菌等微生物作为受体细胞制造“工程菌”，用于生产基因工程药物，其中主要的原因是。

（2）若把大肠杆菌接种到含葡萄糖和乳糖的培养基中，只有葡萄糖全部被消耗后大肠杆菌才合成半乳糖苷酶来利用乳糖。这一事实说明半乳糖苷酶属于酶。

（3）目前用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸的过程中,提高产量的方法有a. ；b.改善发酵条件。在其调整期，应使其培养液中的碳源与氮源的比为，在培养过程中一般采用方法进行培养，即向发酵罐内连续不断地添加新鲜培养基，同时又以同等速度不断地放出老的培养基。谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌的代谢产物。

（4）如果培养液中的营养物质浓度过高，会引起抑制微生物的生长。