题目列表(包括答案和解析)
下列实验中所用材料或试剂,正确的是?
①在蛋白质的鉴定实验中,使用斐林试剂鉴定蛋白质
②使用洋葱鳞片叶的表皮细胞观察叶绿体
③在提取叶绿体色素实验中,使用丙酮或酒精提取色素
④在DNA的粗提取与鉴定实验中,使用二苯胺作为鉴定DNA的试剂?
A.①②
B.①④
C.②③
D.③④
30、实验(每空1分,共10分)
(1)对下表中所列待测物质或结构的检测,所选试剂及预期结果都正确的是__________________(填编号)
| 编号 | 待测物质或结构 | 检测试剂 | 预期显色结果 |
| ① | 葡萄糖 | 甲基绿 | 绿色 |
| ② | 脂肪 | 苏丹Ⅲ | 橘黄色 |
| ③ | 淀粉 | 斐林试剂 | 蓝色 |
| ④ | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
| ⑤ | DNA | 吡罗红 | 红色 |
| ⑥ | 线粒体 | 甲基绿 | 蓝绿色 |
| ⑦ | 叶绿体 | 健那绿 | 绿色 |
在检测上表中的蛋白质时,检测试剂的两种成分在使用时有先后之分,先加入的试剂是浓度为0.1g/ml的__________________溶液。在检测上表中的葡萄糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中,只有__________________的检测鉴定需要使用显微镜;用双缩脲试剂检测蛋白质时,__________________(需要或不需要)加热;在检测上表中的DNA时,用到了盐酸,其作用是改变细胞膜的通透性,加速染色剂进入细胞,同时还可以使染色质中的__________________和__________________分离,有利于DNA与染色剂的结合。
(2)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因,某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料,在温度不同,而其他条件相同的情况下处理30min后,测定其还原糖的含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:
| 处理温度(℃) | 0 | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 |
| 甘薯还原糖(mg/g) | 22.1 | 23.3 | 25.8 | 37.6 | 40.5 | 47.4 | 54.7 | 68.9 | 45.3 | 28.6 |
有观点认为:马铃薯不含还原糖的原因是因为其不含淀粉酶,而甘薯含有淀粉酶所以含还原糖。为了验证该观点是否正确,设计了如下实验,请依据上述材料及相关知识完成下列填空:
实验原理:①淀粉酶水解淀粉产生还原糖;
②____________________________________________。
备选材料与用具:甘薯提取液(已去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(已去淀粉),斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,在B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。
第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入__________________。
第四步:__________________。
实验结果:__________________。结果表明该观点正确。
(09天津市十二校联考)正确地选择实验材料或所需试剂是实验能否成功的关键,下列有关叙述正确的是
A.观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中,使用酒精改变细胞膜的通透性,同时使染色体的DNA与蛋白质分离
B.观察线粒体的实验中,先用甲基绿染液将线粒体染成绿色,再用显微镜观察
C.观察藓类叶片细胞的叶绿体形态与分布、植物根尖细胞的有丝分裂和花生子叶中脂肪的鉴定三个实验中,都需要用染色剂对实验材料进行处理
D.观察叶绿体的实验和绿叶中色素的提取和分离的实验都可以使用菠菜叶作为实验材料
实验分析。
(1)物质鉴别是生物研究的重要工作,以下下是几种物质鉴别的表格,请补充完整。(6分)
| 需鉴定的物质或结构 | 用于鉴定的试剂 | 反应产生的颜色 |
| 还原糖 | 斐林试剂 | |
| 蛋白质 | | 紫色 |
| 线粒体 | 健那绿 | |
| 物质种类 膜的类别 | 蛋白质 | 脂质(%) 主要是磷脂 | 糖类(%) |
| 变形虫细胞膜 | 54 | 42 | 4 |
| 小鼠肝细胞 | 44 | 52 | 4 |
| 线粒体内膜 | 76 | 24 | 0 |
| 菠菜叶绿体内膜 | 70 | 30 | 0 |
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