为证明“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，某同学制订了有关实验方案。请对该方案的下列有关内容进行评价。

方法步骤①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。④向2支试管中各滴加2滴碘液。⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 ｍｉｎ。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

实验结论  唾液中含有淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖。

问    题  上述实验方法和步骤以及结论存在的科学性问题有哪些

方法步骤：                                       

                                                  

                                                  

                                                  

实验结论：                                        

                                                       

                                                   

（四）选做题：本题包括2道小题，请考生选做其中1道。若2题都做，阅卷时以第40题记分。共15分。