练习册

  • 练习册
  • 试题
    通过发酵大规模生产谷氨酸.生产中常用的菌种是溶氧的谷氨酸棒状杆菌.下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述.正确的是 A.溶氧充足时.发酵液中有乳酸的累积 B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量 C.菌体中谷氨酸的排出.有利于谷氨酸的合成和产量的提高 D.发酵液pH呈碱性时.有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是（   ）        

    A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积

    B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

    查看答案和解析>>

    通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是


    1. A.
      溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积
    2. B.
      发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
    3. C.
      菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
    4. D.
      发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

    查看答案和解析>>

    通过发酵到大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是溶氧的氨酸棒状杆菌。下面在有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是

    A.溶氧充足时，发酵液中有乳酸的累积

    B.发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量

    C.菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高

    D.发酵液pH呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

    查看答案和解析>>

    下图是发酵工程生产产品的流程图。据图回答：

    （1）能生产人胰岛素的工程菌是通过①培养的，①是________；高产青素菌是通过②培育的，③是________。

    （2）扩大培养的目的是________。

    （3）整个过程的中心阶段是发酵，在此阶段需随时取样、检测等，以了解发酵进程，从而控制发酵条件，在谷氨酸的生产过程中，要谷氨酸棒状杆菌大量繁殖，其C：N为________若发现产物为琥珀酸，应该如何调整________，要使谷氨酸产量提高改变膜的通透性从代谢角度属于________的调节。

    （4）工业生产中常利用________方法进行大规模生产，若⑥是单细胞蛋白的话，通过________方法提纯。

    查看答案和解析>>

    针对微生物的有关处理措施中，最合理的是（     ）

    A．通过连续培养的方式可以有效地解除代谢产物对酶活性的抑制作用

    B．在谷氨酸发酵过程中，为了获得较多的谷氨酸，培养基中的C/N比最好为4:1

    C．在研究细菌的群体生长规律时，为了保证结果的准确性，应随时监测，及时调整培养液的PH值等

    D．在大规模的发酵生产中，需将选育出的对数期的优良菌种经过多次扩大培养后，再进行接种

    查看答案和解析>>


    同步练习册答案