1. D 发酵生产中通常控制的条件是A.B.C. 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时,人们经常根据生产需要,严格控制生产过程当中的各种条件,以下描述不合理的是()

A.扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4:1

B.在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3:1

C.通入充足的无菌空气,避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸

D.随时注意调节pH,避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺

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利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时,人们经常根据生产需要,严格控制生产过程当中的各种条件,以下描述不合理的是


  1. A.
    扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4:1
  2. B.
    在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3:1
  3. C.
    通入充足的无菌空气,避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸
  4. D.
    随时注意调节pH,避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺

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下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵缸中五次取样的结    果。请回答:

(1)欲从细菌中分离出酵母菌,应配制的培养基类型是

   碳源    氮源    青霉素     高浓度食盐的培养基(填“含”或者“不含”)

②从物理性质上看,通常应采用           培养基。

(2)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是(    )

A.发酵产酒精的过程中,酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD

B.图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

C.发酵时,处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多

D.大量合成酒精时,酵母菌的数目几乎不再增长

(3)丙图的样品        对应的时期是乙图的AB,为缩短AB应选用培养到        期        的酵母菌做菌种,此期对应于丙图中的样品        

(4)收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[     ]       期。为了获得更        多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用连续培养法。具体做法是          

(5)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同        是         

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下图为酵母菌细胞的模式图和生长曲线,下表为从其生产酒精的发酵罐中五次取样的结果。请回答:

(1)欲从细菌中分离出酵母菌,应配制的培养基类型是:

      碳源     氮源      青霉素       高浓度食盐的培养基(填“含”或者“不含”)

②从物理性质上看,通常应采用             培养基。

(2)下列与酵母菌发酵有关的叙述中错误的是

A.发酵产酒精的过程中,酵母菌的生长曲线表现为乙图的AD

B.图甲中结构1是酵母菌在不良环境下形成的芽孢

C.发酵时,处于乙图CD时期的酵母菌活细胞数量最多

D.大量合成酒精时,酵母菌的数目几乎不再增长

(3)丙图的样品      对应的时期是乙图的AB,为缩短AB应选用培养到      期的酵母菌做菌种,此期对应丁丙图中的样品       

(4)收获酵母菌代谢产物的时期应选择图乙生长曲线的[  ]         期。为了获得更多的代谢产物,要延长该时期,工业上采用连续培养法。具体做法是           

(5)如果是进行酵母菌单细胞蛋白的生产,则发酵条件的控制中与酒精发酵最大的不同是           

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I下图为酵母菌体内合成某些氨基酸的途径,请分析回答:

    ①酵母菌在营养丰富、氧气充足、条件适宜时以          生殖方式快速增殖。在酵母菌进行有氧呼吸时,丙酮酸的进一步分解发生在                 中。

②当氨基酸丁和丙都过量时,酶d活性发生改变的主要原因是                    

                                       。若氨基酸丙单独过量时,酶d的活性不受影响,那么利用该酵母菌来大量合成氨基酸丙,可采取的措施是将其进行诱变处理,选育出不能合成酶              的菌种。

II抗生素主要通过干扰细菌等病原微生物的代射过程而影响其形态结构或生理功能,从而达到抑杀病原体的目的。请根据所掌握的生物学知识回答下列问题:

   (1)青霉素是抗生素中的一种,常用作由细菌引起的炎症的消炎药。它抑杀细菌的原理是:抑制细菌细胞壁的形成。与细菌基因相比,青霉素基因的结构有何不同?        

                                             

   (2)若要使实验鼠自身能够产生青霉素,必须将青霉菌控制青霉素合成的基因选作目的基因,并通过基因工程手段,将该目的基因转移到实验鼠的受精卵细胞核内,要将该受精卵培养成实验鼠,还必须将该受精卵经适当培养后,转移到一只雌鼠子宫内,这种技术称为

                 

(3)青霉菌是真菌,实验鼠是哺乳动物,但青霉素基因却能转移到实验鼠体内并得到表达。这一事实说明了                                               

   (4)已知该目的基因上有一个碱基对(A—T)发生了替换,但它被转移到实验鼠体后,仍然表达出了青霉素,请你从分子水平对此作出三种合理的解释:

                                                                    

                                                                    

                                                                     

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