[解析]:蛋白酶可以水解特定的肽键,利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性.固体化酶比液体的稳定性高. [答案]C 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图,请据图回答:

(1)图中⑤所指元素为          
(2)D初步水解的产物是             。(2分)
(3)E具有多样性,其原因是:从b分析是由于                      。(2分)若b的平均相对分子质量为r,通过④反应过程形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E,则E分子中肽键的数目是              。(2分)
(4)染色体是       的主要载体,它主要分布在细胞核里,用       染色剂将口腔上皮细胞染色,可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。
(5)蛋清中的主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,这是蛋白质的鉴定反应。请根据这一反应特征,利用下列材料,设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。
备选材料:0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、0.05g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。
实验步骤
①取3支试管,编号1、2、3;
                                                          ;(2分)
                                                           (2分)
                                                          (2分)
实验结果预测:                                               (2分)
实验结果分析:由于蛋清的主要成分是水和蛋白质,唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶,因此,根据实验结果可以证明                             。(2分)

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下图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图,请据图回答:

(1)图中⑤所指元素为          

(2)D初步水解的产物是             。(2分)

(3)E具有多样性,其原因是:从b分析是由于                      。(2分)若b的平均相对分子质量为r,通过④反应过程形成m条肽链,经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E,则E分子中肽键的数目是              。(2分)

(4)染色体是       的主要载体,它主要分布在细胞核里,用       染色剂将口腔上皮细胞染色,可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。

(5)蛋清中的主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,这是蛋白质的鉴定反应。请根据这一反应特征,利用下列材料,设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。

备选材料:0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、0.05g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。

实验步骤

①取3支试管,编号1、2、3;

                                                          ;(2分)

                                                           (2分)

                                                          (2分)

实验结果预测:                                               (2分)

实验结果分析:由于蛋清的主要成分是水和蛋白质,唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶,因此,根据实验结果可以证明                             。(2分)

 

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分析下列资料并回答问题:

资料一:用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下:

多肽化合物

蛋白质

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

催产

牛加压素

血管舒缓素

平滑肌舒张素

猪促黑色素细胞激素

人促黑色素细胞激素

牛胰蛋白酶

人胰岛素

免疫球蛋白IG

人血红蛋白

氨基酸数

9

9

9

10

13

22

223

51

660

574

(1)表中1、2、3的氨基酸数目虽相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的  

               不同。

(2)表中3与4,5与6、虽功能相似,但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于                                    

(3)7的生理功能说明蛋白质具有       作用;8的生理功能说明蛋白质具有       作用;9的生理功能说明蛋白质具有     作用 10有4条肽链,574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成    分子水。(4)组成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构是        。(5)这些实例说明蛋白质的分子结构具有   ,这种特点决定了     

资料二:上图中R、R'、R''、R'''可能是相同或不相同的原子团或碳链。A、B、C、D分别表示不同的化学键。

(1)该化合物至少有  个氨基、  个羧基。

(2)在该多肽水解时,断裂的化学键是     (用字母表示)。

(3)两个氨基酸分子缩合形成二肽,脱去一分子水,这个水分子中的氢来自     

资料三:据报载,华人科学家石家兴发现,一种可以分解鸡毛的酶,有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他通过进一步试验表明,角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白,使其丧失传染能力。由此可知,该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的        

 

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