回答下列关于微生物培养的问题。（8分）

甘蔗是一种高光效的C₄植物，目前已成为南方地区燃料酒精生产的重要原料。利用甘蔗生产燃料酒精的一般工艺流程为：甘蔗→榨汁（蔗糖）→酵母发酵→蒸馏→成品（燃料酒精）。请根据上述材料，回答下列问题。

具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：

58、步骤1：野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。目的是      　　　　　 。

59、步骤2：制备选择培养基。根据理想的酒精发酵菌种具有的特性，在基本培养基的基础上，还要加入           和          ，并且添加琼脂后灭菌，制成固体平板。

60、步骤3：将紫外线照射后的菌液稀释涂布平板。涂布平板的目的是                    。

61、步骤4：根据菌种                                        筛选出突变菌。

62、此酵母菌的碳源是             。甘蔗榨汁以后还有大量的蔗渣废弃物，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其              。可以选择适当的微生物，将蔗渣废弃物分解为酵母菌能够利用的葡萄糖。从以下哪些微生物中可以提取上述酶？       （多选）。

  A. 酶制果醋的醋酸菌                     B. 生长在腐木上的霉菌

  C. 生产味精的谷氨酸棒状杆菌             D. 反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

乙醇等"绿色能源"的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆预处理后，应该选用________________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？_____________（多选）

A．酿制果醋的醋酸菌                      B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌                      D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离生产这种酶的微生物，所需要的培养基为_________________（按功能分），培养基中的碳源为_________________ 。

（4）发酵阶段需要的菌种是____      ，生产酒精时要控制的必要条件是_____        。

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

(1)玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________(多选)

A．酿制果醋的醋酸菌

B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌

D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

(3)若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为________(按功能分)，培养基中的碳源为______________。

(4)从生物体提取出的酶首先要检测________，以便更好地将酶用于生产实践，在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用________技术。

(5)发酵阶段需要的菌种是________，在产生酒精时要控制的必要条件是________________________________________________________________________。

（07山东卷）【生物――生物技术实践】

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：

（1）玉米秸秆经预处理后，应该选用____________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。

（2）从以下哪些微生物中可以提取上述酶？____________(多选）

A．酿制果醋的醋酸菌

B．生长在腐木上的霉菌

C．制作酸奶的乳酸菌

D．生产味精的谷氨酸棒状杆菌

E．反刍动物瘤胃中生存的某些微生物

（3）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为____________（按功能分），培养基中的碳源为____________。

（4）从生物体提取出的酶首先要检测____________，以便更好地将酶用于生产实践。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用，可采用____________技术。

（5）发酵阶段需要的菌种是____________，在产生酒精时要控制的必要条件是____________。

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：
(1)玉米秸秆经预处理后，应该选用________酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
(2)从以下哪些微生物中可以提取上述酶？________(多选)