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    13．生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40℃-60℃之间.而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性.因此具有更为广泛的应用前景.某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响.其中有些问题需要你的帮助. (1)此实验中除自变量和因变量外.还需要考虑 . 及 等因素. (2)在此实验中.因变量可以用碘液和斐林试剂检测.两种试剂各与何种物质反应生色?检测的是底物还是产物? (3)假设实验结果如下表.请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果. 温度/℃ 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 普通淀粉酶 相对活性/% 6 25 43 67 83 65 22 2 0 0 耐热淀粉酶 相对活性/% 6 15 25 48 76 92 100 98 82 65 14．将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆.过滤.得到提取液.取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后.分为3组并分别调整到不同温度.如下图所示.然后在每支试管中加入少许 等量的玉米子粒提 取液.保持各组温 度30分钟后.继续 进行实验(提取液中还原性物质忽略不计): (1)若向A.C.E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂.沸水浴一段时间.观察该三支试管.其中液体颜色呈砖红色的试管是 ,砖红色较深的试管是 .颜色较深的原因是 ,不变色的试管是 .不变色的原因是 . (2)若向B.D.F三支试管中分别加入等量的碘液. 观察三支试管.发现液体的颜色都是蓝色.产生该颜色的原因是 . (3)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度.你怎样设计实 验才能确定最适温度? 高考真题答案与解析 生 物 [考点4] 酶和ATP 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。
    （1）此实验中自变量是   ▲    ，因变量是  ▲     ，此外还需要考
    虑无关变量如  ▲   、   ▲  及   ▲  等因素。
    （2）某同学对该实验的设计思路如下：在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml
    酶溶液，置于某一温度条件下让其反应一定时间，检测结果。有人认为这种
    设计是不严密的，请写出你的实验设计思路。（2分）
    （3）请将下列实验结果，用曲线图的形式表达（绘在给出的方框内）。（3分）

    温度／℃
    		10
    		20
    		30
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    		50
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    		100
    普通淀粉酶相对活性/%
    		6
    		25
    		43
    		67
    		83
    		65
    		22
    		2
    		O
    		0
    耐热淀粉酶相对活性/%
    		6
    		15
    		25
    		48
    		76
    		92
    		100
    		98
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    		65

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    （每空1分，共10分）生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。

    （1）此实验中自变量是   ▲     ，因变量是  ▲      ，此外还需要考

    虑无关变量如  ▲         、   ▲        及   ▲           等因素。

    （2）某同学对该实验的设计思路如下：在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml

    酶溶液，置于某一温度条件下让其反应一定时间，检测结果。有人认为这种

    设计是不严密的，请写出你的实验设计思路。

    （3）请将下列实验结果，用曲线图的形式表达。

    温度／℃

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    70

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    90

    100

    普通淀粉酶相对活性/%

    6

    25

    43

    67

    83

    65

    22

    2

    O

    0

    耐热淀粉酶相对活性/%

    6

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    25

    48

    76

    92

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    98

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    生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。

           （1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑         ．        等无关变量因素。

           （2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应生色?检测的是底物还是产物?

    答：碘液：                                            ；

    斐林试剂：                                        。

           （3）假设实验结果如下表，请写出实验结论：      

    温度／℃

    10

    20

    30

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    50

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    90

    100

    普通淀粉酶相对活性／％

    6

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    43

    67

    83

    65

    22

    2

    0

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    耐热淀粉酶相对活性／％

    6

    15

    25

    48

    76

    92

    100

    98

    82

    65

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    生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。
    （1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑        ．       等无关变量因素。
    （2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应生色?检测的是底物还是产物?
    答：碘液：                                           ；
    斐林试剂：                                       。
    （3）假设实验结果如下表，请写出实验结论：      

    温度／℃
    		10
    		20
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    		40
    		50
    		60
    		70
    		80
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    		100
    普通淀粉酶相对活性／％
    		6
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    耐热淀粉酶相对活性／％
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    		92
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    		82
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    生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40—60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此具有更为广阔的应用前景。请你设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响。

    （1）此实验中自变量是   ▲     ，因变量是  ▲      ，此外还需要考

    虑无关变量如  ▲    、   ▲   及   ▲   等因素。

    （2）某同学对该实验的设计思路如下：在试管中加入2ml淀粉溶液和1ml

    酶溶液，置于某一温度条件下让其反应一定时间，检测结果。有人认为这种

    设计是不严密的，请写出你的实验设计思路。（2分）

    （3）请将下列实验结果，用曲线图的形式表达（绘在给出的方框内）。（3分）

    温度／℃

    10

    20

    30

    40

    50

    60

    70

    80

    90

    100

    普通淀粉酶相对活性/%

    6

    25

    43

    67

    83

    65

    22

    2

    O

    0

    耐热淀粉酶相对活性/%

    6

    15

    25

    48

    76

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