下图表示一定量的唾液淀粉酶在最适温度、最适PH下，对反应物淀粉溶液的浓度的化学反应速率的影响。下列有关说法不正确的是

A．若在A点时升高PH，则反应速率降低

B．若在A点时降低温度，则反应速率加快

C．若在B点时往混合物内加入少量唾液淀粉酶，则反应速率会加快

D．若在B点时往混合物内加入少量淀粉，则反应速率不改变

（10分）在科学研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同和氧气供应状态的一种指标。呼吸商（RQ）=释放CO₂体积或摩尔数/吸收O₂体积或摩尔数。不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖类为1；脂质分子为0．7～0．8；有机酸大于1。同种呼吸底物、不同的供氧浓度具有不同的RQ。现利用右图所示装置，测定一定量的酵母菌在不同O₂浓度下的O₂吸收量和CO₂释放量。锥形瓶内为酵母菌培养液。锥形瓶中央放入一小烧杯，内盛有试剂X，杯中插入一根滤纸折叠条。

（1）小烧杯内插入一根滤纸折叠条的作用是                                             。为确保结果的准确，需设置对照校正，则对照装置设计为                                  。如果对照组着色液发生移动，则说明                                             。

（2）实验开始时，打开活塞，调整U形管内着色液                       。

（3）若要读取消耗O₂的体积，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）；若要直接读取消耗O₂和释放CO₂的体积之差，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）。

（4）若读取的O₂吸收量为D，吸收O₂与释放CO₂量之差为E，则呼吸商为                  。

（5）如实验结果经校正后，某底物呼吸记录数值如下表。请分析回答：

当 O₂浓度为3%时，酵母菌的呼吸商为            ，其数值不同于O₂浓度为25%时的原因是：氧气浓度为3%时，酵母菌的呼吸方式为        ，表中显示，从O₂浓度为       %起，酵母菌只进行有氧呼吸。

（10分）在科学研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同和氧气供应状态的一种指标。呼吸商（RQ）=释放CO₂体积或摩尔数/吸收O₂体积或摩尔数。不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖类为1；脂质分子为0．7～0．8；有机酸大于1。同种呼吸底物、不同的供氧浓度具有不同的RQ。现利用右图所示装置，测定一定量的酵母菌在不同O₂浓度下的O₂吸收量和CO₂释放量。锥形瓶内为酵母菌培养液。锥形瓶中央放入一小烧杯，内盛有试剂X，杯中插入一根滤纸折叠条。

（1）小烧杯内插入一根滤纸折叠条的作用是                                             。为确保结果的准确，需设置对照校正，则对照装置设计为                                  。如果对照组着色液发生移动，则说明                                             。

（2）实验开始时，打开活塞，调整U形管内着色液                       。

（3）若要读取消耗O₂的体积，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）；若要直接读取消耗O₂和释放CO₂的体积之差，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）。

（4）若读取的O₂吸收量为D，吸收O₂与释放CO₂量之差为E，则呼吸商为                  。

（5）如实验结果经校正后，某底物呼吸记录数值如下表。请分析回答：

当 O₂浓度为3%时，酵母菌的呼吸商为            ，其数值不同于O₂浓度为25%时的原因是：氧气浓度为3%时，酵母菌的呼吸方式为        ，表中显示，从O₂浓度为       %起，酵母菌只进行有氧呼吸。

（10分）在科学研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物质不同和氧气供应状态的一种指标。呼吸商（RQ）=释放CO₂体积或摩尔数/吸收O₂体积或摩尔数。不同底物在完全氧化时的RQ不同，糖类为1；脂质分子为0．7～0．8；有机酸大于1。同种呼吸底物、不同的供氧浓度具有不同的RQ。现利用右图所示装置，测定一定量的酵母菌在不同O₂浓度下的O₂吸收量和CO₂释放量。锥形瓶内为酵母菌培养液。锥形瓶中央放入一小烧杯，内盛有试剂X，杯中插入一根滤纸折叠条。

（1）小烧杯内插入一根滤纸折叠条的作用是                                             。为确保结果的准确，需设置对照校正，则对照装置设计为                                  。如果对照组着色液发生移动，则说明                                             。

（2）实验开始时，打开活塞，调整U形管内着色液                       。

（3）若要读取消耗O₂的体积，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）；若要直接读取消耗O₂和释放CO₂的体积之差，试剂X应选用                （NaOH、NaHCO₃、蒸馏水）。

（4）若读取的O₂吸收量为D，吸收O₂与释放CO₂量之差为E，则呼吸商为                  。

（5）如实验结果经校正后，某底物呼吸记录数值如下表。请分析回答：

当 O₂浓度为3%时，酵母菌的呼吸商为            ，其数值不同于O₂浓度为25%时的原因是：氧气浓度为3%时，酵母菌的呼吸方式为        ，表中显示，从O₂浓度为       %起，酵母菌只进行有氧呼吸。

（16分）阅读材料：

材料1：“温度对唾液淀粉酶活性影响”的实验：将盛有2 mL唾液淀粉酶溶液的试管和盛有2 mL可溶性淀粉溶液的试管编为一组，共四组。在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一组，维持各自的温度5 min。然后，将淀粉酶溶液注入相同温度下的淀粉溶液中，摇匀后继续放回原来的温度下保温。

材料2：在生物化学反应中，当底物与酶的活性位点形成互补结构时，可催化底物发生变化，如下图Ⅰ所示。酶的抑制剂是与酶结合并降低酶活性的分子。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性位点，非竞争性抑制剂和酶活性位点以外的其他位点结合，从而抑制酶的活性，如图Ⅱ、Ⅲ所示。

材料3：科研人员通过蛋白质工程来设计改变酶的构想。在研究溶菌酶的过程中，得到了多种突变酶，测得酶50%发生变性时的温度(Tm)，部分结果见下表：

(注：Cys上角的数字表示半胱氨酸在肽链的位置)

(1)根据材料1回答下列问题：

①记录实验的起始时间从____________________开始。再每隔1 min，取一滴混合液滴在盛有碘液的点滴板上进行观察，记录每种混合液蓝色消失的时间。通过比较混合液中________(物质)消失所需时间的长短来推知酶的活性。

②温度对酶活性的影响主要体现在两个方面。其一，随温度的升高会使________接触的机会增多，反应速率变快。其二，因为大多数酶是蛋白质，本身随温度升高而发生分子结构(空间结构)的改变，温度升到一定程度，酶将完全失活。这两种作用叠加在一起，使酶促反应在某一温度下最快，这一温度就是该酶的________。

(2)癌症化疗时应用的烷化剂(如二氯甲二乙胺)能够阻止参与DNA复制的酶与DNA相互作用。此类药品作用于癌细胞分裂周期的间期，它的作用机制与材料2中的图________相符。

(3)从材料3中可以看出溶菌酶热稳定性的提高是通过改变______、_______和_______得以实现的。