（14分）有两组同学分别利用酵母菌做了如下实验，请就他们的实验步骤、现象和结果，回答相应问题：

I．第一组同学是利用下图所示的实验装置，进行相关问题的研究：

         注：a. 本实验所用的酵母液是由5％的葡萄糖溶液+10克酵母干粉，搅拌而成。

         b．BTB试剂在不同pH的溶液中呈现不同的颜色，当pH<7时为黄色，pH>7时为蓝色。

(1)利用该实验装置研究的问题是     ▲             ，酵母菌是本实验恰当的试材，因为        ▲               。

(2)观察1、2试管的颜色变化，一段时间后两个试管的实验现象是   ▲                         

                     。本实验中选用BTB试剂检测的代谢产物是

       ▲          ，此外甲、乙试管中还分别有         ▲         物质生成。

(3)在制作葡萄酒的实验中，将葡萄浆加入发酵瓶的装量不要超过2/3，此操作是依据上述实验                      ▲                           。

II.第二组同学利用右图所示装置（橡皮塞上的弯管为带有红色液滴

的刻度玻璃管），探究酵母菌的细胞呼吸类型。

（1）想得到实验结论还必须同时设置对照实验，请问对照实验装置

（假设该装置编号为Ⅲ）如何设计？   ▲                  。

（2）请预测与结论相符合的现象，并填写下表：

制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 (     )

A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O₂的参与

B．酵母菌进行酒精发酵时需要O₂。

C．通气，防止发酵液霉变

D．防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O₂的参与

B．酵母菌进行酒精发酵时需要O₂。

C．通气，防止发酵液霉变

D．防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为

A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要氧气的参与

B．酵母菌进行酒精发酵需要O₂

C．通气，防止发酵液霉变

D．防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂

制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为 (    ) 

A．醋酸菌是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O₂的参与     

B．酵母菌进行酒精发酵时需要O₂          

C．防止发酵时产生的CO₂气体过多而引起发酵瓶的爆裂    

D．通气，防止发酵液霉变