实验探究：加酶洗衣粉的使用条件和效果。实验目的：

(1)观察加酶洗衣粉在洗涤中的效果。

(2)探究加酶洗衣粉的最佳温度条件。

实验用具及材料：3个100 mL的三角瓶、镊子、两组恒温水浴锅、若干块沾有鸡血且放置一天的棉布、两种加酶洗衣粉及未加酶的洗衣粉。

主要实验步骤：

第一步：将两组恒温水浴分别调至40℃和80℃。

第二步：向9个三角瓶中各加水100 mL，将三角瓶分成A、B、C三组，每组三个，向A组各瓶中加入一种加酶洗衣粉0.5 g、向B组各瓶中加入另一种加酶洗衣粉0.5 g，①________。

第三步：将每组的3个三角瓶分别放在20℃室温下、40℃和80℃水浴中，保温一段时间。

第四步：②________。

试回答下列问题：

(1)试补全上述实验步骤。

①___________________________________________________

_____________________________________________________。

②___________________________________________________

____________________________________________________。

(2)实验中设置C组三角瓶的作用是_____________________

___________________________________________________。

(3)根据生活中衣物上“污渍”的成分分析，加酶洗衣粉中的酶可能有________________________。

(4)根据你对酶作用特点和温度与酶活性关系的理解，试为加酶洗衣粉编写“使用指南”(至少写出两点)：________________________________________________________________。

 

实验探究：加酶洗衣粉的使用条件和效果。

　 实验目的：

　 (1)观察加酶洗衣粉在洗涤中的效果。

　 (2)探究加酶洗衣粉的最佳温度条件。

　 实验用具及材料：3个100 mL的三角瓶、镊子、两组恒温水浴锅、若干块沾有鸡血且放置一天的棉布、两种加酶洗衣粉及未加酶的洗衣粉。

　 主要实验步骤：

　 (1)将两组恒温水浴分别调至40℃和80℃。

　 (2)向9个三角瓶中各加水100 mL，将三角瓶分成A、B、C三组，每组三个，向A组各瓶中加入一种加酶洗衣粉0.5 g、向B组各瓶中加入另一种加酶洗衣粉0.5 g，__①__。

　 (3)将每组的3个三角瓶分别放在20℃室温下、40℃和80℃水浴中，保温一段时间。

　 (4) ② 。

　 试回答下列问题：

　 (1)试补全上述实验步骤。

　 ①________________________________________________________________________。

　 ②________________________________________________________________________。

　 (2)实验中设置C组三角瓶的作用是________________________________________________________________________。

　 (3)根据生活中衣物上“油渍”的成分分析，加酶洗衣粉中酶可能有______________________。

　 (4)根据你对酶作用特点和温度与酶活性关系的理解，试为加酶洗衣粉编写“使用指南”(至少写出两点)：________________________________________________________________________

　 ________________________________________________________________________。

 

某洗衣粉的包装袋上印有如下说明：

成分：含碱性蛋白酶等。 用法：洗涤前先将衣物浸于含洗衣粉的水内数分钟，使用温水效果更佳。 注意：切勿用于丝织及羊毛衣料，用后彻底洗手。

请回答下列问题：

（1）质检局针对该洗衣粉设计了如下实验：

	A组	B组
1	加入一定浓度的该洗衣粉溶液	加入经煮沸并冷却的相同浓度的该洗衣粉溶液（与A组等量）
2	加入相同的涂有蛋白膜的胶片
3	置于适宜且相同的温度条件下

质检局做该实验的目的是 _________________________________________________ ，

可通过观察                                                            予以确认。

（2）某中学生为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，参考上表中的材料及方法进行了有关实验，并把实验结果以曲线图A、B的形式表示了出来。

①由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适温度约为        ，溶化洗衣粉的水温度应低于        。

②在0℃和75℃时，酶的催化效率基本降为零，用语言描述0℃～45℃时酶催化效率变化趋势                                                            。

③B图中温度从75℃至45℃的催化效率变化曲线与横轴重合。这样画的理由是________。

④该学生在实验过程中可通过直接测定不同温度下                                 

来表示酶的催化效率的高低。

（3）该加酶洗衣粉用后要彻底洗手，其主要原因是                               。

（4）推广使用加酶洗衣粉替代含磷洗衣粉的意义主要在于                          。

Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                。
（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的               。
（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：
②                                               
③                                               
（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物(等量)	洗涤温度	洗衣粉(等量)	水量	洗净所需时间
1	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                   。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                         。
Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：
（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是                                       。
（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                                                   。
（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：                                                      。
（4）测定亚硝酸盐含量的方法是        ，其原理为：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生        反应后，与        结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是              。

Ⅰ．为了进一步增强洗衣粉对血渍、奶渍、油污、土豆泥等衣物上常见污垢的去除能力，洗衣粉中常常会添加各种酶类。请回答有关问题：

（1）根据衣物上常见的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶类有碱性蛋白酶、                 。

（2）碱性蛋白酶能将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的                。

（3）右图为加酶洗衣粉的包装袋上的产品说明，根据你所学习的有关知识，解释注意事项②③：

②                                                

③                                               

（4）下面是有关加酶洗衣粉洗涤效果的探究实验，请据表回答：

脸盆编号	洗涤物(等量)	洗涤温度	洗衣粉(等量)	水量	洗净所需时间
1	油污布	45℃	加酶	2 L	4 min
2	油污布	45℃	普通	2 L	7 min
3	油污布	5℃	加酶	2 L	9 min
4	油污布	5℃	普通	2 L	8 min

若1号实验组洗净所需时间接近7分钟，请分析最可能的原因                    。如果1、2、3、和4组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这四组洗涤效果之间的差异并说明理由。                                          。

Ⅱ. 如下图是泡菜的制作及测定亚硝酸盐含量的实验流程示意图，请据图回答：

（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，原因是                                        。

（2）制备泡菜的盐水中清水与盐的质量比约为4：1，盐水需煮沸并冷却后才可使用，原因是                                                                    。

（3）泡菜的制作方法不当，很容易造成泡菜变质，甚至发霉变味，试分析可能的原因(只要求写一个原因)：                                                       。

（4）测定亚硝酸盐含量的方法是         ，其原理为：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生         反应后，与         结合形成玫瑰红色染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准液进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。在测定操作过程中，提取剂的作用是增加亚硝酸盐的溶解度，氢氧化钠的作用是中和过多的酸，氢氧化铝乳液的作用是               。