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    1．果酒变酸.酸奶的制作.腐乳外部致密的一层“皮 .与其相关的微生物分别是( ) A．醋酸菌.乳酸菌.毛霉 B．乳酸菌.毛霉.醋酸菌 C．醋酸菌.酵母菌.毛霉 D．酵母菌.醋酸菌.乳酸菌 解析:果酒变酸是由于醋酸菌发酵产生醋酸的原因.酸奶的制作是通过乳酸菌无氧呼吸产生乳酸来完成的.腐乳外部致密的一层“皮 是毛霉生长所形成的菌丝.经腌制之后形成的. 答案:A 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（  ）

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉                  B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

    C．醋酸菌、酵母菌、毛霉                  D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

     

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    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌
    C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是 (    )

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉           B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

    C．醋酸菌、 酵母菌、毛霉           D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

     

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    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉          

    B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

    C．醋酸菌、酵母菌、毛霉              

    D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

     

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    果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是(　)

    A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉                  B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌

    C．醋酸菌、酵母菌、毛霉                  D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

     

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