11．(2009·南昌四校高三联考)某人利用乳酸菌制作泡菜.因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是 ( ) ①罐口密闭缺氧.抑制了乳酸菌的生长繁殖 ——青夏教育精英家教网—

11．(2009·南昌四校高三联考)某人利用乳酸菌制作泡菜.因操作不当泡菜腐烂.下列原因中正确的是 ( ) ①罐口密闭缺氧.抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口封闭不严.氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口封闭不严.氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口封闭不严.促进了需氧腐生菌的生长和繁殖 A．①③ B．②④ C．②③ D．①④ [解析] 本题考查了生物的新陈代谢类型的相关知识.乳酸菌的新陈代谢类型是异养厌氧型.因此使用乳酸菌制作泡菜时.要注意密封罐口:如果密封不严.则会抑制乳酸菌的生长.同时也会促进其他耗氧细菌的生长繁殖.而导致泡菜腐烂.所以答案是B. [答案] B 【查看更多】

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）

①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖

②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖

③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖

④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③ B．②④ C．②③ D．①④

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某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（）
①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖
③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖
④罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖

A．①③

B．②④

C．②③

D．①④