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    9．厨师用嫩肉粉处理牛肉.嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的 A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂肪 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的

    A．蛋白质B．核酸
    C．糖类D．脂肪

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    厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的

    A．蛋白质                               B．核酸

    C．糖类                                 D．脂肪

     

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    厨师用嫩肉粉(主要成分是蛋白酶)处理牛肉，嫩肉粉的主要作用是分解牛肉中的


    1. A.
      蛋白质
    2. B.
      核酸
    3. C.
      糖类
    4. D.
      脂肪

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