下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤,请回答下列问题。

    酵母细胞的活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞

    (1)在　　　　状态下,微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复　　　　状态。活化前应选择足够大的容器,因为酵母细胞活化时　 

    　　　　　　　。 

    (2)固定化细胞技术一般采用包埋法,而固定化酶常用　　　　和　　　　方法。 

    (3)影响实验成败的关键步骤是　。 

    (4)海藻酸钠溶化过程的注意事项是 

    。 

    (5)如果海藻酸钠浓度过低,形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目　　　　。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形,说明　。 

    (6)该实验中CaCl₂溶液的作用是 

    　　　　。 

固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl₂溶液中，25℃静置固化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果(注：纵坐标为酶活力包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶)，下列分析正确的是(    )。

A．在温度或PH变化时，与游离酶相比固定化酶具有的缺点是稳定性较低

B．这种固定化脂肪酶使用的方法有物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法相结合

C．氯化钙的量太少时酶活力较低原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失

D．海藻酸钠浓度较高时，酶活力较低原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合

固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl₂溶液中，25℃静置固化2ｈ，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中25℃交联2ｈ，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化酶的性质和其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：纵坐标为酶活力包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶），据图分析不正确的是(　　)

A.本资料中固定化脂肪酶使用的方法有吸附法、包埋法和交联法

B.与游离酶相比固定化酶具有的优点是稳定性更高

C.当海藻酸钠浓度较高时，酶活力较低原因是形成的凝胶孔径较小，影响酶与底物的结合

D.氯化钙的量太少时酶活力较低原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失

下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程，请据图回答：
酵母细胞活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞
(1)、图中酵母细胞活化就是______________________________________状态。
(2)、由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意_____________________________，否则可能出现焦煳。
(3)、有关果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的是(　    　)

常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是

1. A.
   琼脂糖
2. B.
   蔗糖
3. C.
   海藻酸钠
4. D.
   明胶