有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。

（1）在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有           作用。

（2）微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的                  所决定的。

（3）微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。

①微生物群体中，最初的降解酶基因是由于            而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是

                                。

②从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过        技术对该基因进行大量扩增，再利用               酶、               酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建              ，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。

③天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项技术称为       。

（15分）有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。

⑴在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有?????????? 作用。

⑵微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的????????????????? 所决定的。

⑶微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。

①微生物群体中，最初的降解酶基因是由于??????????? 而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是??????????????????????????????? 。

②从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过??????? 技术对该基因进行大量扩增，再利用?????????????? 酶、?????????????? 酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建目的基因表达载体，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。

③天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项工程技术称为????????????????? 。

有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。

（1）在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有           作用。

（2）微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的                  所决定的。

（3）微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。

①微生物群体中，最初的降解酶基因是由于            而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是

                                。

②从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过        技术对该基因进行大量扩增，再利用               酶、               酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建              ，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。

③天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项技术称为       。

有机磷农药杀虫能力强，在粮食增产、传染病防治等方面作用显著，但污染环境并危害人体健康。在众多的有机磷农药残留物降解技术中，生物降解有高效、彻底、无二次污染的优势，其中，微生物由于具有较复杂多样的代谢途径，是有机磷农药降解的主力军。
（1）在富含有机磷农药残留成分的土壤中，更容易分离到能降解农药的微生物。根据达尔文的理论，这是因为有机磷农药对于此类微生物具有          作用。
（2）微生物具有复杂多样的代谢途径，从根本上说，是由微生物的                 所决定的。
（3）微生物主要通过酶促反应，将有机磷农药分解为无毒或者低毒的化合物。研究发现，利用有机磷农药降解酶净化农药比利用微生物菌体更有效。
①微生物群体中，最初的降解酶基因是由于           而产生的。从微生物中提取到一种降解酶后，需要确定在何种环境中该酶的活性高，检测酶活性高低的指标可以是
                               。
②从天然菌株中提取降解酶的含量低，成本高，难以大量应用，科学家通过基因工程解决了这一难题。他们在获得降解酶基因后，通过       技术对该基因进行大量扩增，再利用              酶、              酶和运载体等作为基本工具，通过一定的手段构建             ，并将其导入大肠杆菌体内，从而实现了高效表达。
③天然的降解酶对有机磷农药的降解率比较低，不能达到预期效果，科学家对降解酶特定部位的氨基酸序列进行重新设计、改造，显著提高了其降解能力，这项技术称为      。

(16分)有机磷杀虫剂具高效杀虫能力，但会在果蔬中残留而危害人体健康。下图为科学家通过构建工程菌的方法来大量生产有机磷杀虫剂水解酶（简称“OPH”）的过程，请回答：

(1)过程①用到的工具酶是______________，该酶的作用特点是_______________________________（2分）。

 (2)检测OPH基因是否插入到酵母菌的染色体上所用的方法是______________（2分）。

  检测时，需用放射性同位素标记的含_____________（2分）的DNA片段作探针。

(3)要筛选出OPH基因成功表达的酵母菌，需在酵母菌培养液中添加A物质，该物质是____________（2分）。

(4)科学家定点诱变OPH基因，使OPH的254和257位组氨酸发生改变，导致酶的活性提高近20倍。此项技术属于_________________________工程(2分)。

（5）以OPH为主要成分的“果蔬农药降解灵”已投放市场。但有人对OPH清洗蔬果的安全性提出质疑，请表明你的观点并说出一个理由：_________________________________________________     (2分)。

（6）在上述果醋和果酒的发酵装置中，在酵母菌只进行有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的释放量__________。果酒进一步发酵获得果醋，酒变醋的原理是___________________________________。（2分）