16.近几年我国食品问题层出不穷.从2004年安徽阜阳的劣质奶粉事件到2008年三鹿奶粉事件.都因奶粉质量问题而使婴儿为此付出了沉重的代价.究其原因是奶粉中蛋白质含量过低.请分析回答下列关于蛋白质的问题. (1)蛋白质摄入不足会导致抵抗力下降的原因是 . (2)牛奶.奶粉中含量较多的二糖是 . (3)现在许多婴儿的奶粉中都添加钙.铁等元素.其中.碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要成分.Fe2+是血红蛋白的主要成分.这说明无机盐的生理作用是 . (4)赖氨酸是人体的必需氨基酸.如果食物中缺乏赖氨酸.会导致营养不良.引起组织水肿.其原因可能是 . (5)赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸呢?某生物兴趣小组利用下列材料就此问题进行了探究.请补充并完善他们的实验原理和实验方案: 材料用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠.分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸.不含蛋白质和氨基酸的食物.天平等. 实验原理: . 实验方案: ①配食: . 配制成食物A, . 配制成食物B. ②分组:将20只大鼠平均分成甲乙两组.分别称量其体重. ③饲喂:甲组每天饲喂适量食物A, . ④观测: . 结果及结论:(略). 答案:(1)抗体是蛋白质.因此会导致抗体的合成受到影响 细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 (4)食物中缺乏赖氨酸.将导致某些血浆蛋白合成受阻.血浆浓度降低.结果组织液通过毛细血管壁向血浆渗透减慢.使组织液积累.引起组织水肿 (5)必需氨基酸是动物体不能合成.只能从食物中获得的氨基酸.当动物缺乏必需氨基酸.就会影响体内蛋白质的合成.出现营养不良.体重增加缓慢等现象 ①取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物.加入含量和比例适宜的20种氨基酸 另取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物.加入除赖氨酸以外的19种氨基酸.其含量和比例与食物A中相同 ③乙组每天饲喂等量的食物B.两组大鼠其他饲养条件相同 ④饲喂一段时间后.分别测量甲乙两组大鼠的体重.并计算体重平均增加量 查看更多

 

题目列表(包括答案和解析)

近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:

    (1)提取橘皮精油,常采用______法而不用蒸馏法,原因是____________________________________。

    (2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮______,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是______________________________。

    (3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入____________________________________。

    (4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后____,进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需__________________使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,________________混合合并后成为最终的橘皮精油。

 

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近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:
(1)提取橘皮精油,常采用____ 法而不用蒸馏法,原因是____。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮____,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是____。
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入   ,并调节pH至         
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后   进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃~10℃下   ,使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分通过____过滤,____混合合并后成为最终的橘皮精油。

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近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:
(1)提取橘皮精油,常采用          法而不用蒸馏法,原因是           
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮                 ,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是                             
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入                       
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后                进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃—10℃下           使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,            混合合并后成为最终的橘皮精油。

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近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:

(1)提取橘皮精油,常采用           法而不用蒸馏法,原因是           

(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮                  ,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是                             

(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入                        

(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后                 进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃—10℃下            使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,             混合合并后成为最终的橘皮精油。

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近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:
(1)提取橘皮精油,常采用______法而不用蒸馏法,原因是____________________________________。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮______,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是______________________________。
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入____________________________________。
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后____,进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需__________________使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,________________混合合并后成为最终的橘皮精油。

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