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    糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质.下列说法错误的是( ) A.纤维素.淀粉.脂肪.蛋白质都是高分子化合物 B.淀粉水解的最终产物都能发生银镜反应 C.误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救 D.脂肪能发生皂化反应.生成甘油和高级脂肪酸钠 [解析]选A.脂肪不是高分子化合物.A错误,淀粉水解的最终产物是葡萄糖.能发生银镜反应.B正确,服用豆浆或牛奶可对误食重金属盐的中毒者解救.C正确,脂肪在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.水解产物为甘油和高级脂肪酸盐.D正确. 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）
    A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B、淀粉和纤维素的组成都是（C6H10O5）n，水解最终产物都是葡萄糖C、葡萄糖能发生水解反应D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质．下列说法不正确的是（　　）

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）

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