题目列表(包括答案和解析)
(每空2分,共10分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(
)具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。
(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中,正确的是________。
A.分子式为C18H34O2
B.一定条件下能与乙酸发生酯化反应
C.能和NaOH溶液反应
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标,请写出Na和甲醇反应的化学方程式:____________________。
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是__________________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作、现象和结论:_________________________________。
(每空2分,共10分)
四川汶川盛产品质优良的甜樱桃。甜樱桃中含有一种羟基酸(用A表示)。A的碳链结构无支链,化学式为C4H6O5;1.34g A与足量的NaHCO3溶液反应,生成标准状况下的气体0.448 L。A在一定条件下可发生如下转化:
![]()
其中:B、C、D、E分别代表一种直链有机物,它们的碳原子数相等。E的化学式为C4H6O6 (转化过程中生成的其它产物略去)。
已知:
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A的合成方法如下:
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其中,F、G、M分别代表一种有机物。
请回答下列问题:
(1)A的结构简式是_____________________。
(2)C生成D的化学方程式是 。
(3)A与乙醇混合发生分子间脱水,可能生成的有机物共有 种。
(4)F的结构简式是 。
(5)写出G与H2O反应生成A和M的化学方程式: 。
(每空2分,共10分)
四川汶川盛产品质优良的甜樱桃。甜樱桃中含有一种羟基酸(用A表示)。A的碳链结构无支链,化学式为C4H6O5;1.34g A与足量的NaHCO3溶液反应,生成标准状况下的气体0.448 L。A在一定条件下可发生如下转化:
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其中:B、C、D、E分别代表一种直链有机物,它们的碳原子数相等。E的化学式为C4H6O6 (转化过程中生成的其它产物略去)。
已知:
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A的合成方法如下:
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其中,F、G、M分别代表一种有机物。
请回答下列问题:
(1)A的结构简式是_____________________。
(2)C生成D的化学方程式是 。
(3)A与乙醇混合发生分子间脱水,可能生成的有机物共有 种。
(4)F的结构简式是 。
(5)写出G与H2O反应生成A和M的化学方程式: 。
| 电离能/kJ·mol-1 | I1 | I2 | I3 | I4 |
| A | 932 | 1 821 | 15 390 | 21 771 |
| B | 738 | 1 451 | 7 733 | 10 540 |
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