题目列表(包括答案和解析)
(1)油脂属于 类,其在碱性条件下的水解反应又称 反应,产物为 (写名称)
(2)在蔗糖和麦芽糖中, 能发生银镜反应,二者 同分异构体(填“属于”或“不属于”);蔗糖的水解反应式为
(3)甲醛能使 变性凝固,所以可用其稀溶液浸制生物标本;甲醛还是非常重要的合成原料,纯净的甲醛在一定条件下加聚生成聚甲醛(是一种优良的工程塑料),聚甲醛的结构简式为 ;俄国化学家布特列洛夫在1861年首次发现在弱碱作用下,6个甲醛分子加合得到己糖,此己糖的分子式为 。
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是 | |
A. |
淀粉、纤维素没有甜味,因此不属于糖类 |
B. |
油脂属于酯类化合物,油脂的水解反应叫做皂化反应 |
C. |
葡萄糖与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液的反应,可用于检验葡萄糖的存在 |
D. |
蛋白质在强酸性条件下发生凝聚后,加入碱中和,可重新恢复其生理功能 |
糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题:
(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________________(写名称)。
(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是____________________(写结构简式)。
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物,B和C分别是A在不同条件下的水解产物,它们有如下转化关系,请根据该信息完成(3)~(5)小题。![]()
(3)下列说法不正确的是:______________________
| A.1molC完全水解可生成2molB |
| B.工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银 |
| C.用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程 |
| D.A的水溶液可以发生丁达尔效应 E. 反应③属于吸热反应 |
糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题:
(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________________(写名称)。
(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是____________________(写结构简式)。
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物,B和C分别是A在不同条件下的水解产物,它们有如下转化关系,请根据该信息完成(3)~(5)小题。
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(3)下列说法不正确的是:______________________
A.1molC完全水解可生成2molB
B.工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银
C.用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程
D.A的水溶液可以发生丁达尔效应 E. 反应③属于吸热反应
(4)1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量,请写出其氧化的热化学方程式___________________。
(5)请设计实验证明A通过反应①已经全部水解,写出操作方法、现象和结论:____________________________________________________________________。
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