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    麦芽糖的分子式和性质: (1)麦芽糖的分子式:C12H22O11.与蔗糖互为同分异构体.它的分子结构中含有醛基. 是一种还原性糖. (2)性质:在硫酸等催化作用下.能发生水解: C12H22O11+H2O 催化剂 2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖 例3.在课外实验中.某学生用蔗糖.碳铵.消石灰和硫酸四种药品从AgNO3(内含 少量Fe3+和Al3+)废液中提取到银.试填写下列方案里的方框中的物质名称或化学式. ①是 ; Ag ① ③溶液 ②是 , Ag+ ⑥ ③是 , Fe3+ ② ④是 , Al3+ ⑤ ⑤是 , ④沉淀 ⑥是 , 分析:解答本题的关键是先要制得NH3和葡萄糖.再用氨气制银氨溶液.用葡萄糖还原银氨溶液可得到银.氨气用消石灰和碳铵加热制取: NH4HCO3+Ca(OH)2 △ CaCO+ NH3↑+2H2O蔗糖在硫酸催化下水解生成葡萄糖和果糖: C12O22O11+H2O 催化剂 C6H12O6+C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖 解答:NH3,(3)Ag(NH3)2OH,3.Fe(OH)3; C6H12O6 匍萄糖. [能力训练] 【查看更多】

     

    题目列表(包括答案和解析)

    下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是（　　）

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    下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（     ）

    A．乙醇、乙酸均能与Na反应放出氢气，二者分子中官能团相同

    B．苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

    C．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体

    D．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

     

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    下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是

    A．苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色 

    B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

    C．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体

    D．乙醇、乙酸均能与NaOH稀溶液反应，因为分子中均含有官能团“—OH ”

     

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    下列关于有机化合物的结构、性质的叙述正确的是

    A．苯、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色

    B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应

    C．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体

    D．乙醇、乙酸均能与NaOH反应，因为分子中均含有官能团“—OH”

     

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    下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是


    1. A.
      乙醇、乙酸均能与Na反应放出氢气，二者分子中官能团相同
    2. B.
      苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色
    3. C.
      蔗糖、麦芽糖的分子式均为C12H22O11，二者互为同分异构体
    4. D.
      纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色

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