题目列表(包括答案和解析)
| A、淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 | B、葡萄糖和蔗糖既不属于同分异构体,也不属于同系物 | C、牛油不能使溴水褪色 | D、蛋白质水解的产物为氨基酸 |
下列有关油脂的叙述中,不正确的是
A. 植物油能使溴水褪色
B. 油脂的氢化又称为油脂的硬化
C. 植物油、牛油、甘油、汽油统称为油脂
D. 油脂在碱性溶液中的水解反应又称为皂化反应
A.酶 B.天然橡胶 C.淀粉 D.牛油
A.酶 B.天然橡胶 C.淀粉 D.牛油
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