(1)下列有机实验操作或叙述正确的是___________(填写序号)。

A.制硝基苯时，应将温度计插入水浴中

B.乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去

C.蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂

D.乙醇脱水制乙醚时，应用浓H₂SO₄作催化剂

E.用渗析法分离油脂皂化反应的产物

F.用盐析法分离油脂皂化反应的产物

G.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精

(2)用汞盐(如HgSO₄)作催化剂，乙炔跟水化合生成乙醛。

实验室按图所示装置制乙醛。

试完成下列问题：

①装置A中发生反应的化学方程式为___________________________________________。

②在准备使用分液漏斗时，发现旋塞部分漏水，应怎样排除故障___________。

③产生乙炔的速率靠什么来控制____________。

④装置B的作用是________________________。

⑤检验生成的乙醛可用银镜反应。你怎样用2%的稀氨水和2%的AgNO₃溶液配制少量银氨溶液。

（1）在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸氢溶液，观察到的现象是______．这种现象叫______．再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是______，这说明______是一个可逆反应利用这个性质，可以采用多次______的方法分离、提纯蛋白质．
（2）蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质→______；淀粉→______；脂肪→______；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：______．
（3）下列有机实验操作或叙述正确的是______（填写代号）．
（A）用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病
（B）乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na₂CO₃溶液除去
（C）蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂
（D）在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO₃，微热会产生黄色物质
（E）在植物油中滴入溴水，溴水褪色
（F）用盐析法分离油脂皂化反应的产物
（G）在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精
（H）制酚醛树脂时，应将温度计插入水浴中．